Bewertung:
Das Buch „Coconut & Sambal“ wird für seine köstlichen Rezepte und seine Benutzerfreundlichkeit gelobt, die es für Heimköche, die die indonesische Küche schätzen, geeignet macht. Einige Nutzer äußern jedoch Bedenken hinsichtlich der Zugänglichkeit bestimmter Zutaten und der Notwendigkeit metrischer Umrechnungen, wodurch das Buch für Kochanfänger oder Personen, die mit der Zubereitung asiatischer Gerichte nicht vertraut sind, weniger zugänglich ist.
Vorteile:⬤ Großartige und köstliche Rezepte, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Authentische indonesische Geschmacksrichtungen mit einem modernen Touch.
⬤ Sehr empfehlenswert für alle, die gerne kochen und neue Küchen ausprobieren.
⬤ Wunderschön präsentiert mit guten Geschichten und Bildern.
⬤ Ergänzt andere Kochbücher gut.
⬤ Einige Zutaten sind schwer zu beschaffen, besonders in Nordamerika.
⬤ Erfordert metrische Maße, was für manche Benutzer ein Problem darstellen kann.
⬤ Aufgrund der Komplexität und der Verfügbarkeit der Zutaten nicht für Kochanfänger geeignet.
⬤ Die Kindle-Version schränkt das Kopieren und Einfügen von Rezepten ein, was für die Nutzer frustrierend ist.
(basierend auf 50 Leserbewertungen)
Coconut & Sambal: Recipes from My Indonesian Kitchen
In The New York Time * Food & Wine * Eater * Forbes * Travel + Leisure * Saveur * Epicurious *
Bon Appetit * Food52 * The Strategist * Chowhound * The New York Times Book Review * The Boston Globe * viele mehr!
Diese Sammlung von duftenden, farbenfrohen und köstlichen Rezepten entführt Sie auf die üppigen Inseln Indonesiens.
"Erzählt die Geschichte des Essens, sowohl durch Erinnerungen als auch durch anschauliche Erklärungen, während es uns in die Aromen und das Gefühl der indonesischen Küche einführt und nicht nur erklärt, wie man das Essen kocht, sondern auch wie man es isst. Es ist unmöglich, dieses Buch zu lesen, ohne sowohl inspiriert als auch sehr hungrig zu werden! "-- Nigella Lawson
"Beginnen Sie mit Laras duftender Hühnersuppe, erkunden Sie unterwegs alles, während Sie alles mit einem Löffel Sambal übergießen, und enden Sie mit ihrem Kokosnuss-Pandan-Biskuitkuchen." -- Yotam Ottolenghi
Coconut & Sambal enthüllt die Geheimnisse der authentischen indonesischen Küche. Mit mehr als 80 traditionellen und lebendigen Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden, entdecken Sie Gerichte wie Nasi goreng, Beef rendang, Chili prawn satay und Pandan cake sowie eine Vielzahl von Rezepten für Sambal: duftende, würzige Relishes, die zweifellos das Herz und die Seele jeder Mahlzeit sind.
Lara Lee verwendet in Coconut and Sambal einfache Techniken und leicht zugängliche Zutaten und verwebt die Rezepte mit verführerischen Geschichten über das Inselleben und wunderschönen Reisefotografien, die ein Licht auf die großartige, wenig bekannte Küche Indonesiens werfen.
Worauf warten Sie noch? Bereisen Sie die wunderschönen Inseln Indonesiens und probieren Sie die verschiedenen Regionen anhand dieser Rezepte.
| ISBN: | 9781526603517 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 288 |
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