Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine Sammlung britischer Rezepte, die in einem wunderschön illustrierten Format präsentiert werden. Es wird jedoch wegen seines geringen Umfangs, der begrenzten Anzahl von Rezepten und der Einbeziehung obskurer Zutaten, die für manche Köche eine Herausforderung darstellen könnten, kritisiert.
Vorteile:Schöne Illustrationen, schöne Kombination von Bildern und Rezepten, interessanter historischer Kontext und allgemein gute Qualität der Rezepte. Einige Benutzer empfanden die Rezepte als einfach und leicht zu lesen, was das Buch zu einer guten Ergänzung einer Kochbuchsammlung macht.
Nachteile:Das Buch ist viel kleiner als erwartet, es enthält nur 16 Rezepte, und viele Benutzer fühlten sich durch den Mangel an Inhalt im Vergleich zu anderen ähnlichen Kochbüchern enttäuscht. Einige Zutaten sind nicht gut erklärt, was es für Köche, die mit britischen Begriffen und Produkten nicht vertraut sind, schwierig macht. Für bestimmte schwer zu findende Zutaten gibt es keine Ersatzrezepte, was weniger erfahrene Köche abschrecken könnte.
(basierend auf 134 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Royal Teas: Seasonal Recipes from Buckingham Palace
Inhalt des Buches:
Was könnte typisch britischer sein als eine Tasse Afternoon Tea? Es ist eine heilige Tradition, die im Buckingham Palace besonders ernst genommen wird. Seit mehr als einem Jahrzehnt bereiten der königliche Küchenchef Mark Flanagan und sein Team einen Nachmittagstee zu, der das Beste dieser ehrwürdigen Tradition über alle Jahreszeiten hinweg widerspiegelt, von Picknicks im Frühling über raffinierte Gartenpartys im Sommer bis hin zu festlichen Tees zu Weihnachten.
Royal Teas, das Nachfolgewerk von A Royal Cookbook, enthält Flanagans Rezepte für eine Vielzahl verlockender Teespezialitäten, darunter süßes und herzhaftes Gebäck, Kekse und aufsehenerregende Torten. Jedes Rezept ist mit klaren Anweisungen und einer Tabelle zur Umrechnung von Maßen in die Ihnen vertrauten Maße versehen und wird von wunderschönen Fotos des Geschirrs, der Blumenarrangements und anderer dekorativer Gegenstände begleitet, die die königliche Tafel das ganze Jahr über schmücken.
Das nach Jahreszeiten geordnete Buch ist auch ein Beweis für das Engagement der königlichen Küchen, frische, lokale Zutaten zu verwenden, von den Maulbeerbäumen in den Palastgärten, deren Beeren geerntet und zu köstlicher, sirupartiger Marmelade verarbeitet werden, bis zu den Bienenstöcken, die das ganze Jahr über den Honig für den Honigbiskuit liefern. Als erstes offizielles Tea-Time-Kochbuch der Royal Collection lädt Royal Tea die Leser dazu ein, den Tag mit einer von der königlichen Familie erprobten süßen Leckerei zu unterbrechen - wohlerzogene Corgis sind willkommen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781909741331 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 120 |
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