Kritischer Muslim 26: Gastronomie

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Kritischer Muslim 26: Gastronomie (Ziauddin Sardar)

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Originaltitel:

Critical Muslim 26: Gastronomy

Inhalt des Buches:

Was ist Halal? Hat der Islam einen besonderen Geschmack? Wird Kultur durch die Gastronomie vermittelt? In dieser Ausgabe widerstehen wir dem Weinrausch und probieren nüchtern die kulinarischen Köstlichkeiten der muslimischen Welt - damals und heute.

Indem wir die obskureren Köstlichkeiten der internationalen Küche erforschen, konfrontieren wir die Schattenseiten der Völlerei und fragen, warum die muslimische Welt so genussvoll fleischfressend ist. Auf einem Bio-Bauernhof kehren wir zur Natur zurück und überlegen, ob die Umstellung auf Bio die Welt retten und den wahren Geist des Islam fördern kann.

Über Critical Muslim: Eine vierteljährlich erscheinende Publikation mit Ideen und Themen, die bahnbrechende Überlegungen zum Islam und zur Bedeutung des Muslimseins in einer sich rasch verändernden, vernetzten Welt aufzeigen. Im Mittelpunkt jeder Ausgabe steht ein bestimmtes Thema, und die Beiträge umfassen Reportagen, wissenschaftliche Analysen, kulturelle Kommentare, Fotografien, Gedichte und Buchbesprechungen.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781849049726
Autor:
Ziauddin Sardar
Verlag:
Hurst & Co
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2018
Seitenzahl:256

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