Kurze Geschichte der Pasta - Das italienische Essen, das die Welt geprägt hat

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Originaltitel:

Brief History of Pasta - The Italian Food that Shaped the World

Inhalt des Buches:

Luca Cesari veranschaulicht die Tatsache, dass Italien einst ein Flickenteppich von Stadtstaaten war, von denen jeder seine eigene Art und Weise hatte, das zuzubereiten und zu präsentieren, was heute als das berühmteste Lebensmittel der Nation gilt.

Er umrahmt seine detaillierte Geschichte der Pasta mit zehn klassischen Rezepten - von Fettuccine Alfredo und Tortellini alla Bolognese bis hin zu Lasagne und Spaghetti Pomodoro - mit Anekdoten, Mythen und Rezepten im Laufe der Zeit.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781788169394
• Autor: Luca Cesari
• Verlag: Profile Books Ltd
• Untertitel: The Italian Food that Shaped the World
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2022
• Seitenzahl: 368