Bewertung:
Das Buch „LA Mexicano“ wird wegen seiner reichhaltigen kulturellen Erzählungen und authentischen Rezepte, die die mexikanische Küche in Los Angeles widerspiegeln, sehr positiv aufgenommen. Die Nutzer schätzen die Profile der Köche und den historischen Kontext, während einige Bedenken hinsichtlich bestimmter Rezepte und der Qualität der Taschenbuchausgabe äußern.
Vorteile:Das Buch bietet eine großartige Mischung aus Rezepten und aufschlussreichen Geschichten über die Köche und ihren Beitrag zur Esskultur von Los Angeles. Es enthält schöne Fotos und präsentiert eine breite Palette interessanter und schmackhafter Rezepte, die oft leicht nachzukochen sind. Die Kindle-Version zeichnet sich durch gute Lesbarkeit und anklickbare Links aus, was die Benutzerfreundlichkeit erhöht. Viele Rezensenten fühlen einen starken kulturellen Bezug zum Inhalt.
Nachteile:Einige Nutzer bemängelten die schlechte Druckqualität und die unattraktive Bildqualität der Taschenbuchausgabe. Einige Rezensenten bemängelten, dass bestimmte Rezepte ungenau oder schwer auszuführen seien. Es gibt Bedenken hinsichtlich der Bitterkeit des Autors gegenüber der kulinarischen Welt im Allgemeinen und einiger Ungereimtheiten bei der Darstellung der Geschichte der Köche.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
L.A. Mexicano: Recipes, People & Places
Das Fest der mexikanischen Küche, auf das Feinschmecker schon lange gewartet haben.
L. A.
Mexicano präsentiert die berühmte reiche und komplexe mexikanische Esskultur von L. A. mit Rezepten, Profilen von Köchen, Bäckern, Gastronomen und Verkäufern sowie Stadtteilführern.
Das Buch ist teils Kochbuch, teils Food-Journalismus und teils ein Liebeslied an Los Angeles und damit die maßgebliche Quelle für Hausköche im ganzen Land, hungrige Angelenos und kulinarisch interessierte Besucher. Mit einem Vorwort von Gustavo Arellano von Taco USA und mehr als 100 Fotos von Staci Valentine.
| ISBN: | 9781684428199 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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