Bewertung:
Das Buch „L.A. Mexicano“ von Bill Esparza ist ein gefeiertes Kochbuch, das mexikanische kulinarische Traditionen mit persönlichen Geschichten von Köchen und Gastronomen in Los Angeles verbindet. Es wird für seine lebendigen Fotografien, die leicht verständlichen Rezepte und die reichhaltigen kulturellen Erzählungen gelobt. Einige Benutzer haben jedoch auf Probleme mit der Qualität bestimmter Ausgaben hingewiesen und Inkonsistenzen bei der Ausführung der Rezepte festgestellt.
Vorteile:⬤ Ausführliche Geschichten und Profile von Köchen bereichern das Leseerlebnis.
⬤ Schöne Fotos begleiten die Rezepte.
⬤ Eine große Vielfalt an Rezepten, die für verschiedene Schwierigkeitsgrade geeignet sind.
⬤ Bietet ein tiefes Verständnis der mexikanischen Kultur und Küche in Los Angeles.
⬤ Wird von vielen Nutzern als ein Muss für Fans der mexikanischen Küche gefeiert.
⬤ Einige Ausgaben, insbesondere das Taschenbuch, werden wegen schlechter Druckqualität kritisiert.
⬤ Es wurde berichtet, dass einige Rezepte nicht wie vorgesehen funktionieren, was bei einigen Köchen zu Frustration führte.
⬤ Bestimmte Inhalte können nach persönlichen Aussagen ungenau sein.
⬤ Einige Benutzer empfanden den Tonfall des Autors als zu kritisch gegenüber der breiten kulinarischen Szene.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
L.A. Mexicano: Recipes, People & Places
Das Fest der mexikanischen Küche, auf das Feinschmecker schon lange gewartet haben.
L. A.
Mexicano präsentiert die berühmte reiche und komplexe mexikanische Esskultur von L. A. mit Rezepten, Profilen von Köchen, Bäckern, Gastronomen und Verkäufern sowie Stadtteilführern.
Das Buch ist teils Kochbuch, teils Food-Journalismus und teils ein Liebeslied an Los Angeles und damit die maßgebliche Quelle für Hausköche im ganzen Land, hungrige Angelenos und kulinarisch interessierte Besucher. Mit einem Vorwort von Gustavo Arellano von Taco USA und mehr als 100 Fotos von Staci Valentine.
| ISBN: | 9781684428205 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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