Bewertung:
Das Buch ist ein visuell beeindruckender und informativer Leitfaden, der sich auf Langlebigkeit und gesunde Ernährung konzentriert und ansprechende, von verschiedenen Kulturen inspirierte Rezepte enthält. Während es das Verständnis des Lesers für den Lebensstil der Menschen in den „blauen Zonen“ bereichert, vermissen manche neue Inhalte und eine Vertiefung der Rezepte.
Vorteile:Schöne Bilder, interessante kulturelle Einblicke, schmackhafte Rezepte, leicht zu befolgende Anleitungen und eine Mischung aus lehrreichen Inhalten über Langlebigkeit und Diäten.
Nachteile:Begrenzte Anzahl von Rezepten, nicht viele neue Informationen für diejenigen, die mit anderer Literatur über die „blaue Zone“ vertraut sind, und einige Rezepte sind ziemlich Standard.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Live Longer, Live Better: Lessons for Longevity from the World's Healthiest Zones
Entdecken Sie, wie die fünf Kulturen mit den am längsten lebenden Menschen essen und leben, und genießen Sie dann 50 gesunde Rezepte, die von diesen Orten inspiriert wurden - und leben Sie vielleicht selbst länger.
Als Forscher feststellten, dass eine Region auf Sardinien die höchste Konzentration an männlichen Hundertjährigen aufwies, kamen sie später auf die Dörfer auf der ganzen Welt mit der höchsten Lebenserwartung: Okinawa, Japan; Sardinien, Italien; Nicoya, Costa Rica; Ikaria, Griechenland; und Loma Linda, Kalifornien, bei den Siebenten-Tags-Adventisten.
In Live Longer, Live Better untersucht Melissa Petitto, RD, Ernährungsberaterin und Köchin die Ernährung und den Lebensstil der Menschen in diesen Regionen und präsentiert sie in einem leicht verdaulichen Format. Der erste Teil des Buches beschreibt diese Regionen der Welt, was sie gemeinsam haben und wie sich ihre Bewohner durch einen gesunden Lebensstil auszeichnen, der zu einer außergewöhnlichen Langlebigkeit führen kann. Zu den ähnlichen Merkmalen dieser Gemeinschaften gehören:
⬤ Glück und emotionales Wohlbefinden.
⬤ Familien- und Gemeinschaftsbeziehungen.
⬤ Natürliche Bewegung und körperliche Aktivität.
⬤ Krankheitsvorbeugung.
Der zweite Teil des Buches enthält 50 gesunde Originalrezepte, die die einzelnen Standorte widerspiegeln, wobei der Schwerpunkt auf pflanzlichen Mahlzeiten liegt, sowie einen typischen Tag im Leben eines Bewohners. Zu den Richtlinien für diese Art der Ernährung gehören die Reduzierung des Fleisch- und Milchkonsums (aber nicht ganz), die Einschränkung von Eiern und Fisch, die Reduzierung von Zucker und die Erhöhung des Konsums von Nüssen, Wasser, Bohnen und Vollwertkost. Die Rezepte bieten Ideen zur Abrundung der Mahlzeiten, damit Sie sich überall auf diese Weise ernähren können. Einige Rezepte sind:
⬤ Okinawa:Gebratene Bittermelone und Tofu; Okinawanischer Milchtee; und Kokuto, Banane und Muffins mit dunkler Schokolade.
⬤ Sardinien: Sardische Kräuter-, Fenchel- und Bohnensuppe; Fregola mit Wildpilzen; und sardische Artischocken mit Zitrone und Pecorino.
⬤ Loma Linda:Kalifornische Gemüseschale mit Tahini-Dressing; mit Quinoa und Spinat gefüllte Paprika mit Cashew-Creme; und ungebackene Haferflocken-Rosinen-Kekse.
⬤ Ikaria: Warme Feigen mit Honig und Pistazien; Ikarian Ratatouille; und Maismehlkuchen mit getrockneten Früchten und Olivenöl.
⬤ Nicoya:Tomatenreis mit gegrillter Avocado und Limette; Kartoffel-, Paprika-, Mais- und Tomatenhaschee; und Chan-Samen-Ananas Aqua Fresca.
Da es kein Zählen von Kalorien oder Nährstoffgramm gibt, muss diese Art zu essen nicht kompliziert sein. Worauf warten Sie also noch? Es gibt keinen besseren Zeitpunkt als jetzt, um länger besser zu leben!
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Weitere Bücher der Reihe sind: Makrokochen leicht gemacht, CBD-Handbuch, Selleriesaftbuch, Vollständiger Leitfaden zur Selbstfürsorge, Pflanzenkochbuch, Schnelles und einfaches Air Fryer Kochbuch, Air Fryer Instant Pot Kochbuch, Fabulous Food Boards, Vollständiger Leitfaden zu entzündungshemmenden Lebensmitteln, Vollständiger Leitfaden zur Schlafpflege und Adaptogene.
| ISBN: | 9780785842002 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 160 |
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