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Slow Tourism, Food and Cities: Pace and the Search for the Good Life
Slow Food entstand in den späten 1980er Jahren als Reaktion auf die Ausbreitung von Fast-Food-Lokalen und als ein umfassenderes Statement gegen die Globalisierung und die wahrgenommene Verschlechterung des modernen Lebens.
Seitdem haben sich die Slow-Food-Praktiken auch auf andere Bereiche ausgeweitet, darunter Städte und Territorien sowie Reisen und Tourismus. Dieses Buch bietet eine eingehende Untersuchung von Slow Food, Tourismus und Städten und zeigt, wie diese Elemente als Teil der modernen Suche nach dem "guten Leben" miteinander verwoben sind.
"Teil 1 verortet das Slow-Konzept im größeren gesellschaftlichen Rahmen der Moderne und untersucht die Ansprüche der Slow-Bewegung, wobei die ihr innewohnenden ästhetischen und instrumentellen Werte untersucht werden. Teil 2 erforscht die Praktiken und Orte der Slow-Bewegung und enthält sowohl konzeptionelle als auch empirische Kapitel über Italien, den Geburtsort der Bewegung. Teil 3 bietet eine vergleichende Perspektive, indem er die Praktiken in Spanien, dem Vereinigten Königreich, Deutschland und Kanada untersucht.
Slow Tourism, Food and Cities bietet wichtige theoretische Einblicke und alternative Perspektiven zu den unterschiedlichen Praktiken und Bedeutungen von Slow aus kultureller, soziologischer und ethischer Sicht. Es ist ein wertvoller Text für Studenten und Wissenschaftler der Soziologie, Geographie, Stadtforschung, sozialen Bewegungen, Reise- und Tourismuswissenschaft und Lebensmittelkunde.
| ISBN: | 9781138920910 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 248 |
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