Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die leicht zu befolgenden Rezepte und die bezaubernde Darstellung des Loire-Tals und von Le Moulin Brégeon hoch gelobt. Die Rezensenten empfehlen es all jenen, die ihre kulinarischen Erlebnisse aufwerten und die französische Kultur schätzen möchten.
Vorteile:⬤ Leicht nachzukochende Rezepte, die köstlich und authentisch sind.
⬤ Wunderschöne Fotografien, die Le Moulin Brégeon und das Loire-Tal einfangen.
⬤ Starke Verbindung zur französischen Lebensart und Kultur.
⬤ Nach Jahreszeiten geordnet, damit die Planung der Mahlzeiten Spaß macht.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Eine tolle Geschenkidee.
⬤ Einige Rezensionen heben vielleicht keine spezifischen Nachteile hervor, aber mögliche Nachteile könnten sein:
⬤ Die Rezepte erfordern möglicherweise den Zugang zu bestimmten Zutaten, die nicht überall leicht erhältlich sind.
⬤ Einige Nutzer bevorzugen vielleicht eine vielfältigere oder abwechslungsreichere Küche als französische Rezepte.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Le Moulin Brgeon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Introduction to the French Lifestyle and a Collection of Recipes
Als Kathryn Gordon vor zwanzig Jahren die Besitzer der Mühle kennenlernte, hatten sie gerade ihr Hotel eröffnet, und die Gäste fragten bereits nach einem Kochbuch als Erinnerung an diesen einzigartigen, wunderschönen Ort in der völlig abgelegenen französischen Landschaft. Gordon bot sich an, dieses Buch zu schreiben, das zu Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley: Einführung in die französische Lebensart und eine Rezeptsammlung.
Gordon, der eine klassische Ausbildung in französischer Küche genossen hat und an einer führenden Kochschule unterrichtet, leitet jedes Jahr einen Kurs, um in der Mühle zu kochen und Bauern und handwerkliche Lebensmittelproduzenten zu besuchen. Aus dieser engen Beziehung zu vielen Köchen, Landwirten und Handwerkern im Loire-Tal hat Gordon leicht zu befolgende Rezepte entwickelt, die frische und saisonale Produkte und einfache Kochtechniken verwenden und mit Kräutern und Gewürzen statt mit viel Salz gewürzt sind.
Gordon wurde 2017 vom Dessert Professional Magazine zu einem der Top Ten Pastry Chefs der Vereinigten Staaten ernannt und ist Mitglied von Les Dames d'Escoffier. Mit Le Moulin Br geon, Le Petit Moulin of the Loire Valley teilt Gordon die französische Freude am Essen und den Geist einer nachhaltigen Gemeinschaft, die Kochtraditionen, den Verzehr lokaler Zutaten und die Freude an der Zubereitung einfacher, frischer Gerichte fortführt.
| ISBN: | 9781977214553 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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