Bewertung:
Die Leser loben das Kochbuch für seine köstlichen Alaska-Rezepte, die atemberaubenden Fotos und die herzlichen Geschichten. Es dient nicht nur als Rezeptsammlung, sondern fängt auch die Essenz Alaskas ein und weckt Fernweh und kulinarische Entdeckungslust.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, herzliche Geschichten, vielfältige und köstliche Rezepte, leicht nachzuvollziehen, macht Lust, Alaska zu erkunden, geeignet für Köche und Hobbyköche.
Nachteile:In den Rezensionen werden keine besonderen Nachteile erwähnt.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska
Within the Wild enthält über 100 Originalrezepte, begleitet von persönlichen Geschichten und atemberaubenden Fotografien, um das Leben einer Familie in Alaska zu illustrieren, die gelernt hat, inmitten des intensiven, aber landschaftlich reizvollen Hinterlandes von Alaska gut zu leben.
Die Dixons betreiben seit über dreißig Jahren preisgekrönte Abenteuer-Lodges in Alaska, in denen sie mit Gästen aus aller Welt den Reichtum des Landes feiern. Ihre Lodges und Restaurants sind nicht nur für die seltenen Abenteuer und unglaublichen Ausblicke auf die Wildnis Alaskas bekannt, sondern auch für die köstlichen Gerichte, die aus den frischesten Meeresfrüchten und Produkten der Region zubereitet werden.
Die gemeinsame kulinarische Erfahrung der Küchenchefinnen Kirsten und Mandy Dixon ist national und international anerkannt, vom Catering im James Beard House bis hin zu privaten Abendessen für Gäste von National Geographic. In diesem Buch stellen Mutter und Tochter ihre Lieblingsrezepte vor, die auf ihren Speisekarten in den Lodges und im Café zu finden sind, aber speziell für die Küche zu Hause neu kreiert wurden. Sie teilen auch ihre einzigartigen Erfahrungen mit dem Leben in den Lodges - von der Annahme unternehmerischer Herausforderungen über die Arbeit mit der Familie bis hin zum Teilen des tiefen Sinns und Zwecks des Lebens in der Natur und Wildnis.
Lernen Sie in Ihrer eigenen Küche, wie man köstliche Gerichte wie Black Bean Reindeer Chili oder King Salmon Bowl mit Miso Dressing zubereitet; naschen Sie getrocknete Tomaten-Sesam-Kekse oder essen Sie geräucherte Karamell-Blaubeer-Brownies. Und ganz nebenbei erleben Sie ein Gefühl für das Hinterland Alaskas durch die Aromen saisonaler und regionaler Zutaten, während die Dixons Sie in ihre geheime Welt in der abgelegenen Wildnis einladen.
| ISBN: | 9781513264370 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 304 |
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