Bewertung:
The Lentil Underground (Der Linsenuntergrund) ist eine fesselnde Untersuchung alternativer nachhaltiger Anbaumethoden in Montana, in der Agrarkonzerne und basisdemokratische Bemühungen von Kleinbauern gegenübergestellt werden. Das Buch beleuchtet den Weg einer Gruppe von Landwirten, die von konventionellen Methoden auf ökologischen Landbau umgestiegen sind und dabei die Bodengesundheit verbessert und ein lebensfähiges Lebensmittelsystem geschaffen haben. Die Leser schätzen die inspirierenden Erzählungen, den verständlichen Schreibstil und die Einblicke in die Zukunft der Landwirtschaft.
Vorteile:⬤ Gut geschriebene und fesselnde Erzählung
⬤ inspirierende Geschichten von Landwirten
⬤ informativ über nachhaltige Anbaumethoden
⬤ hebt die Bedeutung lokaler, ökologischer Landwirtschaft hervor
⬤ fördert das Bewusstsein des Lesers für die Herkunft von Lebensmitteln
⬤ unterstützt die Idee der Gemeinschaft in der Landwirtschaft
⬤ bietet eine Kritik an konventionellen Anbaumethoden.
⬤ Einige Informationen sind möglicherweise nicht auf alle Klimazonen anwendbar
⬤ beschränkt auf den landwirtschaftlichen Kontext in Montana
⬤ einige Rezensenten fanden die zweischneidigen Herausforderungen der Landwirtschaft etwas entmutigend.
(basierend auf 63 Leserbewertungen)
Lentil Underground: Renegade Farmers and the Future of Food in America
A prot g of Michael Pollan shares the story of a little known group of renegade farmers who defended corporate agribusiness by launching a unique sustainable farm-to-table food movement.
Die Geschichte des Lentil Underground beginnt auf einem 280 Morgen großen Gehöft in den amerikanischen Great Plains: der Farm der Familie Oien. Vor vierzig Jahren forderte die Agrarindustrie Kleinbauern wie die Oiens auf, "groß zu werden oder zu verschwinden". Doch der siebenundzwanzigjährige David Oien beschloss, Stellung zu beziehen und pflanzte als erster in seinem konservativen Bezirk in Montana eine radikal andere Kultur an: Bio-Linsen. Im Gegensatz zu den chemieabhängigen Getreidesorten, die amerikanische Landwirte anbauen sollten, stellen Linsen ihren eigenen Dünger her und tolerieren variable klimatische Bedingungen, so dass ihre Landwirte nicht an industrielle Methoden gebunden sind. Heute steht Oien an der Spitze eines Netzwerks von Biobauern, die mit erblühendem Saatgut und biologisch vielfältigen Anbausystemen arbeiten. Unter dem Markennamen Timeless Natural Food hat sich ihre einzigartige Geschäftsidee zu einem Millionen-Dollar-Unternehmen entwickelt, das an Whole Foods, Hunderte unabhängiger Naturkostläden und eine Vielzahl renommierter Restaurants verkauft.
Aus dem Herzen von Big Sky Country kommt diese inspirierende Geschichte einer Handvoll farbenfroher Pioniere, die sich erfolgreich gegen die chemisch basierte Nahrungskette und die festgefahrene Macht des einen Prozents der Agrarindustrie gewehrt haben, indem sie sich hartnäckig zusammengeschlossen haben. Die Journalistin und gebürtige Montanierin Liz Carlisle webt eine augenöffnende und reichhaltige Erzählung, die von jedem begrüßt werden wird, der sich mit der Zukunft der amerikanischen Landwirtschaft und natürlichen Lebensmitteln in einer zunehmend unsicheren Welt beschäftigt.
| ISBN: | 9781592409563 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 298 |
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