Bewertung:
Dieses Kochbuch hat positive Kritiken für seine Vielfalt an Rezepten erhalten, darunter traditionelle, moderne und internationale Versionen, die den unterschiedlichsten Geschmäckern gerecht werden. Die klaren Anleitungen und die schönen Fotos machen das Kochen zum Vergnügen, auch für diejenigen, die nicht so gut kochen können. Einige Nutzer merkten jedoch an, dass bestimmte Rezepte fehlen, die sie sich erhofft hatten, und dass nicht alle Varianten gut ankamen.
Vorteile:⬤ Vielfalt an Rezepten mit alternativen Versionen
⬤ klare Anweisungen
⬤ schöne Fotografie
⬤ fesselnde Erzählung
⬤ geeignet für alle Kochfähigkeiten
⬤ toll für Vegetarier
⬤ inspirierendes und abenteuerliches Kochen.
Einige Rezepte fehlen; nicht alle Varianten sind gleich gut.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
Learn to Cook 25 Southern Classics 3 Ways: Traditional, Contemporary, International
Jennifer Brule hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Menschen das Kochen beizubringen, ganz im Stil der Südstaaten.
Ihre Methode: Fünfundzwanzig klassische Südstaatengerichte beherrschen und dann - unter Verwendung ähnlicher Zutaten oder Kochtechniken oder beidem - zwei Variationen zubereiten, eine zeitgenössische und eine von internationalen Geschmäckern inspirierte. Brules Auswahl an geliebten Südstaatengerichten ist an sich schon unwiderstehlich, aber sie will Begeisterung und Selbstvertrauen wecken, um von dort aus köstlich zu expandieren.
Das Schöne an ihrem Ansatz ist, dass er widerspiegelt, wie Menschen wirklich kochen lernen: einfallsreich, kreativ und mit Freude. Genießen Sie den Klassiker Huhn mit Knödeln und kochen Sie als Nächstes einen vegetarischen Pilzeintopf mit Süßkartoffelknödeln, bevor Sie ein ungarisches Hühnerpaprikasch mit Knödeln zubereiten. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Erlernen grundlegender Kochtechniken zeigt Brule, wie man mit dem Schneebesen, dem Hacken, dem Schneiden, dem Garen, dem Sautieren, dem Braten, dem Backen und dem Braten fünfundsiebzig wunderbare Gerichte zubereitet.
Die modernen Versionen enthalten besonders gesunde Elemente wie unraffinierte Körner und gesündere Fette, während die internationalen Versionen beliebte globale Geschmacksrichtungen bieten. Farbfotografien zu jedem Gericht veranschaulichen die breite Palette an Fleisch und Fisch, Gemüse, Beilagen und Desserts, die schon bald auf Ihrem Tisch stehen können.
| ISBN: | 9781469629124 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 224 |
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