Lokal brauen: Bier aus amerikanischem Anbau

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch über Zutaten für das Bierbrauen wird wegen seines informativen Inhalts, der detaillierten Rezepte und des historischen Kontexts gut aufgenommen. Während viele es interessant und detailliert finden, haben einige Leser Probleme mit der Lesbarkeit bemerkt.

Vorteile:

⬤ Bietet eine Fülle von Informationen über Brauzutaten
⬤ leicht verständliche und ansprechende Texte
⬤ wertvolle Zutatenbeschreibungen und Rezepte
⬤ enthält historische Zusammenhänge
⬤ wird von Enthusiasten und neuen Brauern gleichermaßen gut aufgenommen.

Nachteile:

⬤ Einige Leser finden das Buch schwer zu lesen
⬤ nicht alle Leser haben das Gefühl, dass sie die vorgestellten Rezepte selbst nachbrauen werden
⬤ gemischtes Feedback zur Zugänglichkeit.

(basierend auf 10 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Brewing Local: American-Grown Beer

Inhalt des Buches:

Als Vorreiter der „Locavore“-Bewegung verwenden die Brauer lokal angebaute Zutaten und kultivierte und gesammelte Pflanzen, um Biere herzustellen, die das Terroir einfangen.

Der Autor erzählt die Geschichte der kolonialen und amerikanischen Biere, besucht Bauernhofbrauereien und geht auf die Suche nach Hefe, Pflanzen, Bäumen, Wurzeln und Pilzen, um einzigartige Biere herzustellen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781938469275
• Autor: Stan Hieronymus
• Verlag: Brewers Pubn
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2016
• Seitenzahl: 350