Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von Martin Yan erhält überwältigend positive Kritiken für seine umfangreiche Auswahl an Rezepten, die leicht zu befolgenden Anleitungen und die schönen Fotos. Die Rezensenten schätzen die Authentizität der Gerichte und die unterhaltsamen Anekdoten, die im Buch eingestreut sind. Während die meisten Nutzer das Buch als hervorragende Ressource betrachten und es als angenehm empfinden, äußern einige wenige ihre Enttäuschung über die Tiefe der angebotenen kulturellen Informationen.
Vorteile:⬤ Umfangreiche Auswahl an authentischen und 'amerikanisch-chinesischen' Rezepten
⬤ Einfach zu befolgende Anleitungen
⬤ Schöne und fesselnde Fotografien
⬤ Interessante kulturelle Anekdoten
⬤ Brauchbare Rezepte, die für Hausköche geeignet sind
⬤ Verschiedene Soßenrezepte
⬤ Rezepte, die sich an vegetarische und vegane Ernährungsweisen anpassen lassen.
⬤ Einige Leser erwarteten mehr kulturellen Kontext und Geschichten im Zusammenhang mit den vorgestellten Kochgebieten;
⬤ Einige fanden, dass es im Vergleich zu anderen nicht zu Yans besten Kochbüchern gehörte.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Inhalt des Buches:
Der weltweit führende Experte für chinesische Küche ist zurück mit einem brandneuen Kochbuch, das jedem Appetit macht, der schon einmal ein Paar Stäbchen in die Hand genommen hat.
Als Begleitband zur PBS-Serie bringt Martin Yans China die Schönheit des alten Landes auf den Tisch - mit herrlichen Gerichten, atemberaubenden Fotos und faszinierenden Informationen über das Essen, die Geschichte und die Kultur Chinas. Pünktlich zu den Olympischen Spielen 2008 in Peking ist Yan bereit, eine neue Generation von Lesern mit seinem Fachwissen über chinesische Traditionen und seinem Gespür für die asiatische Küche zu begeistern und zu verführen.
Wie immer bringen Yans 100 Rezepte neue Geschmacksrichtungen und Techniken in die Küche und sind doch so einfach, dass jeder Hauskoch mühelos auf eine kulinarische Reise durch China gehen kann.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780811863964 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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