Bewertung:
Das Kochbuch erhielt überwiegend positive Kritiken für seine authentischen und vielfältigen griechischen Rezepte, die schönen Fotos und die Einfachheit. Einige Nutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das Fehlen bestimmter traditioneller Gerichte und den starken Fokus auf Desserts.
Vorteile:Authentische und vielfältige griechische Rezepte, schöne Fotografien, einfache und leicht zu befolgende Anleitungen, geeignet für Köche aller Niveaus, fängt die Essenz der griechischen Kultur ein und enthält Familiengeschichten und historische Rezepte.
Nachteile:Es fehlen einige traditionelle griechische Gerichte (z. B. Moussaka und Tzatziki), ein großer Teil des Buches konzentriert sich auf Desserts, und einige Nutzer sind der Meinung, dass der Inhalt im Vergleich zu Online-Ressourcen nicht ausreichend ist.
(basierend auf 61 Leserbewertungen)
My Big Fat Greek Cookbook: Classic Mediterranean Soul Food Recipes
(65 köstlich authentische Rezepte direkt aus Mamas Küche)
My Big Fat Greek Cookbook ist ein umfassender, zeitgemäßer Überblick über griechisches Essen, Rezepte und Familienkultur, wie ihn der Sohn einer griechischen Einwanderin dokumentiert hat, als seine Mutter sich dem Ende ihres Lebens näherte. "Diese griechische Essens-Tragödie hat einen Anfang (Vorspeise), eine Mitte (Hauptgericht) und ein Ende (Nachspeise)", erzählt Christos. "Da meine Mama in ihrem letzten Akt ist, ist es passend, dass ein Viertel ihrer Rezepte Desserts sind. Bon app tit Kali Orexi (hier das Geräusch von zerbrechenden Tellern einfügen...)".
Dies ist natürlich mehr als nur eine Liste von Zutaten oder eine Reihe von Schritten. Es ist gefüllt mit einfachen Rezepten, herrlichen Fotos, traditionellen Gerichten, Erinnerungen und Informationen, die Familie und Freunde immer wieder an den griechischen Tisch locken.
Von der kultigen Eier-Zitronen-Soße bis hin zu reichhaltigen Suppen, süßen Pasteten und traditionellen Köstlichkeiten wie Kanincheneintopf und Tintenfisch mit Nudeln ist alles dabei, begleitet von Geschichten aus der griechischen Geschichte und Einblicken in kulturelle Nuancen. Zu den Rezepten gehören:
⬤ Fleischbällchen (keftedes)
⬤ Linsen (fatkes)
⬤ Gefülltes Gemüse (gemistra)
⬤ Spinatkuchen (spanakopita)
⬤ Tzatziki.
⬤ Spaghetti mit Käse (makaronia me tyri)
⬤ Gebackenes Lamm (arni sto fourno)
⬤ Moussaka.
⬤ Apfelkuchen (milopita)
⬤ Reitpudding (rizogalo)
⬤ Und mehr.
Mit atemberaubenden Fotos und 65 köstlich authentischen Rezepten bietet dieses Buch einen Einblick in eine griechische Familie, die das erreicht hat, wonach sich so viele von uns sehnen: ein erfüllteres, bedeutungsvolleres und freudigeres Leben, das einfach gelebt wird und sich von echten, köstlichen griechischen Gerichten ernährt, auf die Sie mit diesem Kochbuch überall zugreifen können.
| ISBN: | 9781510749849 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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