Bewertung:
Die Rezensionen für das kurdische Kochbuch von Chiman Zebari sind größtenteils positiv, wobei viele die Authentizität der Rezepte und die Erzählweise des Autors loben. Das Buch wird als hervorragende Einführung in die kurdische Küche und Kultur bezeichnet, obwohl einige Rezensenten Probleme mit der Komplexität bestimmter Rezepte und Ungereimtheiten bei den Zutatenlisten anführen. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ressource für alle angesehen, die die kurdische Küche kennenlernen möchten.
Vorteile:Authentische kurdische Rezepte, leicht nachzuvollziehen, informativer Hintergrund zur kurdischen Kultur und Geschichte, viele vegetarische Optionen, sowohl für Anfänger als auch für diejenigen mit mehr Kocherfahrung geeignet, fesselnde Erzählungen.
Nachteile:Einige Rezepte sind einfach oder wiederholen sich, einige Kochschritte stimmen nicht mit den Zutatenlisten überein, einige halten den Preis für zu hoch, und die Qualität der Bilder ist gering.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
My Life, My Food, My Kurdistan
Mein Leben, mein Essen, mein Kurdistan ist die fesselnde Geschichte einer Frau, die nach Saddam Husseins Tyrannei und der Säuberung der Kurden in den 1970er Jahren in die Vereinigten Staaten einwanderte.
Als junges Mädchen war Chiman in eine arrangierte Ehe verwickelt, doch letztlich erzählt sie eine Geschichte von persönlicher Stärke, Leistung und Autonomie. Sie zeigt uns, dass selbst die turbulentesten Reisen oft gleichzeitig lohnend sind.
| ISBN: | 9781959434412 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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