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My Official" Carolinas' Sea Islands Gullah Cookbook: Representing History and Foods of the Carolinas' Sea Islands"
Das Gullah-Kochbuch beleuchtet die früher und heute beliebten köstlichen Gerichte, die von Inselbewohnern und Nachfahren ehemaliger Sklaven aus South und North Carolina gesammelt wurden.
In dem Kochbuch hebt der Autor die Geschichte der ehemaligen Sklaven hervor.