Mezcla: Rezepte, die begeistern [Ein Kochbuch]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch „Mezcla“ von Ixta Belfrage hat allgemein positive Kritiken erhalten, in denen die originellen Rezepte und die Organisation hervorgehoben werden. Während viele Rezensenten die Geschmacksprofile und die Kreativität der Gerichte loben, bemängeln einige die Schriftgröße und das Layout, die das Lesen der Rezepte erschweren. Insgesamt zeichnet sich das Buch durch seine Mischung aus verschiedenen Küchen und seine Zugänglichkeit für Hobbyköche aus.

Vorteile:

⬤ Einfallsreiche und geschmackvolle Rezepte mit frischen Zutatenkombinationen.
⬤ Organisierte Struktur, die einfache und komplizierte Rezepte trennt.
⬤ Hilfreiche Hinweise zum Vorbereiten und Ersetzen von Zutaten.
⬤ Wunderschönes Design mit tollen Fotos.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, da viele Rezepte einfach und leicht nachzukochen sind.

Nachteile:

⬤ Die kleine und blasse Schrift macht das Lesen der Rezepte schwierig.
⬤ Einige fanden die Organisation des Buches frustrierend und nicht intuitiv.
⬤ Bestimmte Zutaten können außerhalb von Großstädten schwer zu finden sein.
⬤ Einige Rezepte erfordern bestimmte verpackte Lebensmittel, die internationalen Lesern möglicherweise nicht vertraut sind.

(basierend auf 75 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Mezcla: Recipes to Excite [A Cookbook]

Inhalt des Buches:

100 Rezepte für den Alltag mit eingebautem Wow-Faktor, vom Ottolenghi-Protokollanten und Co-Autor von Ottolenghi Flavor, der die Lebensmittelwelt aufrüttelt.

"Dies ist ein so schönes und fröhliches Buch! "--NIGELLA LAWSON MEZCLA bedeutet auf Spanisch Mischung, Vermengung oder Verschmelzung, und in ihrem ersten Solo-Kochbuch teilt Ixta Belfrage - die für ihre erfinderischen Zutatenkombinationen geliebt wird - ihre bevorzugte Mezcla von Aromen. Aufgeteilt in schnelle Rezepte (für den Fall, dass Sie schnell etwas Leckeres auf den Tisch bringen müssen) und längere Rezepte (für den Fall, dass Sie Zeit haben, den Prozess zu verlangsamen und zu genießen), finden Sie hier hundert kühne, eindrucksvolle Rezepte, die von Italien, Brasilien, Mexiko und anderen Ländern inspiriert sind.

Es gibt schnelle, schmackhafte Rezepte wie Riesenkäse auf Toast mit Honig und Urfa-Butter, Piri-Piri-Tofu mit knusprigem Orzo und Hähnchen mit Ananas und 'Nduja, aber auch Gerichte, für die man sich mehr Zeit nehmen sollte: Chiles Rellenos mit Salsa Roja Risotto, klebriger Kokosnuss-Reiskuchen mit Kurkuma-Tomaten und Garnelen-Lasagne mit Habanero-Öl. Kreativ, farbenfroh und immer köstlich - das ist Essen für jeden Tag und jeden Anlass.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781984860828
• Autor: Ixta Belfrage
• Verlag: Ten Speed Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover