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Modern Thermodynamics for Chemists and Biochemists
Die Thermodynamik ist für die Lehrpläne von Universitäten und Hochschulen in den Bereichen Chemie, Physik, Ingenieurwesen und vielen Biowissenschaften auf der ganzen Welt von grundlegender Bedeutung. Für Studierende ist sie jedoch bekanntermaßen schwer zu verstehen, zu lernen und anzuwenden.
Was dieses Buch von anderen unterscheidet und besonders macht, ist die Klarheit des Textes. Der Schreibstil ist flüssig, natürlich und übersichtlich, und alles wird auf logische und transparente Weise erklärt. Die Thermodynamik ist ein tiefgründiger und wichtiger Wissenschaftszweig, und dieses Buch macht es einem nicht leicht.
Aber es macht sie verständlich. In diesem Buch wird ein neuer „vierter Hauptsatz“ der Thermodynamik eingeführt, der auf dem Begriff der freien Gibbs-Energie beruht, der fast jeder Anwendung der Thermodynamik zugrunde liegt und der nach Ansicht der Autoren als „Gesetz“ anerkannt werden sollte. Die letzten vier Kapitel bringen die Thermodynamik in das 21.
Jahrhundert und behandeln die Bioenergetik (wie lebende Systeme freie Energie einfangen und nutzen), den Zusammenbau von Makromolekülen (wie sich Proteine falten) und die makromolekulare Aggregation (wie sich z. B. Viruskapsiden zusammensetzen).
Dies ist für Studierende der Biochemie, des Bioingenieurwesens und der Pharmazie von großer aktueller Bedeutung und wird in nur wenigen anderen Texten zur Thermodynamik behandelt. Das Buch enthält auch viele neue und wirksame Beispiele, wie die Erklärung, warum Reibung irreversibel ist, den Nachweis der Gefrierpunktserniedrigung und die Erklärung des biochemischen Standardzustands.
| ISBN: | 9780198784708 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 912 |
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