Leserbewertungen
Zusammenfassung:Mrs. Beeton's Book of Household Management ist ein klassisches Werk, das detaillierte Einblicke in das viktorianische Haushaltsleben bietet, wobei der Schwerpunkt auf der Haushaltsführung und dem Kochen liegt. Die Leser finden das Buch sowohl faszinierend als auch relevant, auch wenn die Meinungen über seinen Inhalt und seine Präsentation auseinandergehen.
Vorteile:Das Buch ist historisch reichhaltig und bietet einen detaillierten Einblick in die Haushaltsführung, das Kochen und die sozialen Normen des 19. Jahrhunderts. Viele Leser schätzen die Gründlichkeit der Rezepte und die Anwendbarkeit der Diskussionen über Beziehungen und Haushaltsführung auf das heutige Leben. Es wird auch als ein wichtiges Werk in der Geschichte der Kochbücher anerkannt, da es explizite Anleitungen enthält, die es auch für weniger erfahrene Köche zugänglich machen.
Nachteile:Mehrere Leser sind enttäuscht, dass ein Großteil des Buches aus Rezepten besteht und nicht aus Ratschlägen zur Haushaltsführung, was ihr Hauptinteresse war. Darüber hinaus haben Probleme mit der physischen Qualität einiger Ausgaben (fehlende Seiten, unklarer Druck) ihre Freude am Buch geschmälert. Die Sprache kann antiquiert wirken, was sie für einige moderne Leser weniger ansprechend macht.
(basierend auf 163 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Mrs Beeton's Book of Household Management
Inhalt des Buches:
Der fast vergessene Klassiker Mrs.
Beeton's Book of Household Management ist ein Buch voller Einsicht und gesundem Menschenverstand, obwohl er die Identität der viktorianischen Mittelklasse begründet. Geschrieben von einer, wie man heute sagen würde, viktorianischen Martha Stewart, bietet das Buch Ratschläge zu Mode, Kindererziehung, Tierhaltung, Giften und der Verwaltung von Bediensteten.
Für den modernen Leser, der spießiges Geschwafel oder schweres Moralisieren erwartet, ist Beetons Buch eine Offenbarung: Es erforscht die Lebensmittel Europas und darüber hinaus, schlägt neue Lebensmittel und Techniken vor und vermischt häusliche Ratschläge mit Diskussionen über Wissenschaft, Religion, Klasse, Industrialisierung und Geschlechterrollen. Abwechselnd sparsam und modisch, ängstlich und selbstbewusst, beleuchtet das Buch die Sorgen der wachsenden viktorianischen Mittelschicht in einem Schlüsselmoment ihrer Geschichte. Diese gekürzte Ausgabe dient als Kochbuch und dokumentiert gleichzeitig einen wichtigen Aspekt der viktorianischen Sozial- und Kulturgeschichte.
Über die Reihe: Seit über 100 Jahren stellt Oxford World's Classics das breiteste Spektrum an Literatur aus aller Welt zur Verfügung. Jeder erschwingliche Band spiegelt Oxfords Engagement für die Wissenschaft wider und bietet den genauesten Text sowie eine Fülle weiterer wertvoller Merkmale, darunter fachkundige Einführungen von führenden Autoritäten, umfangreiche Anmerkungen zur Erläuterung des Textes, aktuelle Bibliografien für weitere Studien und vieles mehr.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780199536337 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Seitenzahl: | 672 |
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