Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet einen nostalgischen Einblick in die historische Küche mit zahlreichen Rezepten und Tipps, ist aber wegen des kleinen Drucks und der schlechten Wiedergabequalität nur bedingt brauchbar.
Vorteile:Das Buch enthält eine Vielzahl interessanter Rezepte und historischer Einblicke, was es zu einer unterhaltsamen und fesselnden Lektüre für alle macht, die sich für die Geschichte des Kochens interessieren. Es enthält viele Bilder und detaillierte Informationen zur Präsentation, so dass es sich gut als Geschenk oder Neuheit eignet.
Nachteile:Die Schriftgröße ist extrem klein, so dass sie ohne Lupe nur schwer zu lesen ist, was eine häufige Beschwerde der Rezensenten ist. Darüber hinaus ist die Druckqualität schlecht, und viele bemerken, dass es sich um eine billige Reproduktion zu handeln scheint. Dies führt zu Bedenken hinsichtlich der Praxistauglichkeit beim Kochen.
(basierend auf 31 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
Inhalt des Buches:
Sie war die Martha Stewart des 19. Jahrhunderts und hat die Regeln des häuslichen Lebens im ersten leicht verständlichen Leitfaden zusammengefasst.
Die britische Schriftstellerin ISABELLA MARY BEETON (1836-1865) erregte 1861 Aufsehen, als sie ihren Leitfaden für eine korrekte viktorianische Haushaltsführung veröffentlichte, der unter verschiedenen inoffiziellen Titeln bekannt war, darunter Mrs. Beeton's Book of Household Management. Beetons Buch ist ein meisterhaftes Kompendium praktischer Informationen, das auch heute noch von großem Nutzen ist.
Es enthält so wichtige Themen wie: Rezepte für die Zubereitung aller Arten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Pudding und Gebäck; Tipps für die richtige Einrichtung einer funktionellen Küche; Ideen für die Tischdekoration (einschließlich der richtigen Art, Servietten zu falten); Tipps für das Tranchieren von Geflügel; Tabellen zu den Jahreszeiten und Preisen (in den 1800er Jahren, natürlich) für alle Arten von Lebensmitteln und vieles mehr. Diese charmante Replik der "neuen und stark vergrößerten" Ausgabe von 1890 enthält alle Originaldiagramme, Illustrationen, Speisekarten, Listen und andere Details und Kleinigkeiten, die dieses Werk seinerzeit so beliebt machten und auch heute noch für seine Beliebtheit sorgen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781602068797 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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