Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die beeindruckenden Fotos und die leicht zu befolgenden Rezepte hoch gelobt. Während viele Nutzer die Kreativität und Vielfalt der Rezepte genießen, sind einige enttäuscht über die begrenzte Auswahl in bestimmten Kategorien und mögliche Probleme mit den Maßen.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Präsentation mit tollen Fotos
⬤ leicht verständliche Rezepte
⬤ inspirierend für Bäcker aller Niveaus
⬤ toll für Teeliebhaber
⬤ enthält sowohl imperiale als auch metrische Maße.
⬤ Begrenzte Vielfalt bei bestimmten Rezepten (z.B. Scones und Victoria Biskuit)
⬤ mögliche Ungenauigkeiten bei den Maßen
⬤ manche Nutzer zögern, Rezepte auszuprobieren, weil sie Bedenken wegen der Maße haben.
(basierend auf 92 Leserbewertungen)
Afternoon Tea at Home: Deliciously Indulgent Recipes for Sandwiches, Savouries, Scones, Cakes and Other Fancies
80 atemberaubende Rezepte und Inspirationen für die ultimative Nachmittagsteeparty mit Anleitungen von Meisterpatissier Will Torrent. Nach Jahreszeiten geordnet und mit Extrakapiteln für einen klassischen Nachmittagstee und einen Showstopper-Nachmittagstee, zeigt Will seine nüchterne Herangehensweise an die Techniken der Patisserie, des Backens, der Schokoladenverarbeitung und des Servierens herzhafter Gerichte.
Das Buch ist wunderschön illustriert und stellt eine unschätzbare Inspirationsquelle dar. Es enthält außerdem sechs Gastrezepte von Spitzenrestaurants und Hotels: The Ritz; The Dorchester; The Gramercy Tavern; The Berkeley; Harrods; und Raymond Blancs Les Manoir aux Quat'Saisons.
Nach einem kurzen Überblick über die Geschichte des britischen Afternoon Tea stellt Will Rezepte für Gelee, Aufstriche, Butter und Quark vor - alles, was man zum Afternoon Tea servieren kann. Zu den Rezepten gehören Sandwiches mit geräuchertem Lachs und geschlagenem Frischkäse, Bakewell-Törtchen mit Kirschen und Mandeln und Scones mit Früchten, aber auch abenteuerliche Rezepte mit Prosecco, Limetten- und Minzpudding und Matcha-Tee mit Zitrone und Limette.
| ISBN: | 9781788793483 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 176 |
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