Bewertung:
Das Buch wird für sein ansprechendes Layout, die ausgezeichneten Rezepte und die lebendigen Fotografien gelobt, die sowohl für Anfänger als auch für Profis geeignet sind. Allerdings gibt es Berichte über Unstimmigkeiten bei den Rezeptmengen und einige grammatikalische Probleme, die die Qualität des Buches beeinträchtigen.
Vorteile:⬤ Wunderbare Vielfalt an Rezepten mit klaren Erklärungen und lebendigen Bildern.
⬤ Geeignet für alle Könnensstufen, vom Anfänger bis zum Profi.
⬤ Genaue Abmessung der Zutaten in Gramm.
⬤ Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die das Vertrauen in das Backen stärken.
⬤ Inspirierende Illustrationen, die zum Ausprobieren neuer Rezepte motivieren.
⬤ Einige Rezepte enthalten ungenaue Mengenangaben, die zu Verwirrung führen können.
⬤ Einige wenige grammatikalische Fehler sind im Text enthalten.
⬤ Einige Nutzer waren der Meinung, dass zusätzliche Anleitungen zu Backformen von Vorteil wären.
(basierend auf 86 Leserbewertungen)
Ptisserie at Home: Step-By-Step Recipes to Help You Master the Art of French Pastry
Perfektionieren Sie die Kunst der französischen Pâtisserie mit über 70 klassischen Rezepten des preisgekrönten Konditormeisters Will Torrent.
Wenn Sie jemals durch eine charmante französische Gasse oder eine belebte Pariser Straße geschlendert sind, werden Sie auffallende Auslagen sehen, die das Wesen des französischen Flairs einfangen - prächtige Konditoreien mit den auffälligsten und elegantesten Backwaren. Es ist schwer, den süßen Verlockungen zu widerstehen, die mit Süßigkeiten, Früchten, gesponnenem Zucker und gehärteter Schokolade verziert sind. Doch man muss nicht weit reisen, um in den Genuss dieser Köstlichkeiten zu kommen, sondern kann ganz einfach lernen, wie man sie auch zu Hause zaubern kann - mit dieser atemberaubenden Rezeptsammlung.
Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung führt der erfahrene Küchenchef Will Torrent Sie in die Grundrezepte ein, die das Fundament der authentischen französischen Pâtisserie bilden, bevor er sich in die herrlichen Backwerke vertieft, von denen jedes sein eigenes Etwas hat. Entscheiden Sie sich für etwas Leichtes und Süßes mit bunten Macarons. Wenn Sie sich fruchtig fühlen, probieren Sie die zitrusscharfe Tarte au Citron. Und wenn Sie nur Schokolade auf Schokolade wollen, sollten Sie die reichhaltigen Kaffee-Schokoladen-Madeleines probieren. Ganz gleich, ob Sie neu in der Tisserie sind oder sich bereits in der Kunst des Backens versucht haben, diese köstlichen Desserts werden Ihnen zeigen, wie Sie französische Backkunst erreichen können.
| ISBN: | 9781788792042 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 176 |
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