Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Viele loben den umfassenden und wissenschaftlichen Ansatz zum Thema Ernährung, andere kritisieren die Lesbarkeit und den Zustand des Buches bei der Ankunft. Es bietet wertvolle Einblicke in Ernährungsentscheidungen und die Lebensmittelindustrie, lässt aber möglicherweise praktische Ratschläge vermissen und hat Probleme mit der Qualität einiger Exemplare.
Vorteile:⬤ Umfassend und informativ, behandelt verschiedene Aspekte der Ernährung und der Lebensmittelindustrie.
⬤ Angeregte und zum Nachdenken anregende Inhalte, die zu einer positiven Ernährungsumstellung anregen.
⬤ Gut strukturiert und für ein breites Spektrum von Lesern zugänglich.
⬤ Bietet grundlegendes Wissen über Lebensmittel und nützliche, durch die Forschung gestützte Informationen.
⬤ Starke Befürwortung von Lesern, die von den Inhalten profitiert haben.
⬤ Die physische Qualität einiger Exemplare ist minderwertig, mit Beschwerden über Geruch, Verschmutzung und Beschädigung bei der Ankunft.
⬤ Einige Leser finden es aufgrund der wissenschaftlichen Verweise und der enzyklopädieartigen Struktur schwer zu lesen.
⬤ Es fehlt an praktischen Ratschlägen für die Umsetzung von Ernährungsumstellungen, da viele Vorschläge eher konzeptionell als umsetzbar sind.
⬤ Einige Leser empfehlen die Aufnahme von Zusammenfassungen als Gedächtnisstütze.
(basierend auf 207 Leserbewertungen)
Food for Life: The New Science of Eating Well
(*WIE IM BBC RADIO 4 GEHÖRT*)
Essen ist unser größter Verbündeter für eine gute Gesundheit, aber die Frage, was wir essen sollen, war noch nie so kompliziert. Der Bestsellerautor und Top-100-Wissenschaftler Tim Spector hat die Antworten in diesem definitiven, leicht verständlichen Leitfaden über die neue Wissenschaft der gesunden Ernährung.
Tim Spector hat einen neuen Ansatz für die Ernährung entwickelt, der uns ermutigt, irreführende Kalorienzählungen und Nährwertaufschlüsselungen zu vergessen. In Food for Life stützt er sich auf mehr als ein Jahrzehnt modernster wissenschaftlicher Forschung sowie auf seine eigenen persönlichen Erkenntnisse, um einen neuen und umfassenden Ansatz für das zu liefern, was wir heute über Lebensmittel wissen sollten.
Spector untersucht alles, von den Auswirkungen auf die Umwelt und Lebensmittelbetrug bis hin zu Allergien und irreführender Etikettierung, und zeigt uns auch die vielen wundersamen und überraschenden Eigenschaften alltäglicher Lebensmittel, die Wissenschaftler gerade erst zu verstehen beginnen.
Food for Life ist nicht weniger als ein neuer Ansatz für unsere Ernährung - für unsere Gesundheit und die Gesundheit unseres Planeten.
* EIN THE TIMES und SUNDAY TIMES BUCH DES JAHRES*
Ein streng akademisches Buch, das den Laien mit offenen Armen empfängt. ' The Times
| ISBN: | 9781787330498 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 528 |
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