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Originaltitel:
Natural Bakes: Everyday Gluten-Free, Sugar-Free Baking
Inhalt des Buches:
Glutenfreie und zuckerfreie Backrezepte für über siebzig gesündere (aber immer noch köstliche) Süßigkeiten, von Keksen und Scones bis hin zu Torten und Kuchen.
Gesünderes Backen bedeutet nicht, dass der Geschmack auf der Strecke bleibt. Die besten Kuchen, Kekse und Gebäckstücke sind das Ergebnis von Liebe, Sorgfalt und besseren Zutaten, wie die Kreationen von Caroline Griffiths beweisen.
Ganz ohne raffinierten Zucker und glutenfrei setzt Natural Bakes auf ganze Früchte und andere natürliche Zutaten, um ein Genusserlebnis zu schaffen, bei dem man sich nicht (so) schuldig fühlt, wenn man die Schüssel ausleckt.
Ohne dass raffinierter Zucker den Gaumen dominiert, kommen die einzigartigen Aromen von reiner Vanille, Nüssen, Gewürzen und Schokolade voll zur Geltung. Bereiten Sie ein Tablett mit Mandel-, Mandarinen- und Orangenblüten-Madeleines zu, beenden Sie eine Mahlzeit mit einem Streuselkuchen oder beeindrucken Sie den ganzen Raum mit einer Croquembouche oder einem Schokoladenkuchen mit Erdnussbutterglasur.
Weitere Rezepte, die Ihre Gäste dazu bringen werden, ihren raffinierten Zucker wegzuwerfen, sind:
⬤ Braune Butter-Pekannuss-Mürbegebäck-Finger.
⬤ Rosmarin-Haselnuss-Orangen-Biscotti.
⬤ Gewürzte Kürbis-Donuts.
⬤ Schokoladen-Birnen-Frangipane.
⬤ Gebackener Zitronenkäsekuchen.
⬤ Gerösteter Kürbiskuchen.
⬤ Tarte tatin.
⬤ Und täglicher Schokoladenkuchen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781922754141 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 160 |
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