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Nebraska Sweet Beets: A History of Sugar Valley
Zuckerrüben sind in der Geschichte Nebraskas ebenso fest verwurzelt wie in seinem Boden, insbesondere in einem siebzig Meilen langen Abschnitt des North Platte Valley, der sich bis in den Osten Wyomings erstreckt.
Die erste Verarbeitungsanlage des Staates wurde 1890 in Grand Island eröffnet.