Nutrigenetics: Advanced Principles
Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen der menschlichen Ernährung und Gesundheit und dem menschlichen Genom. Jeder Mensch reagiert anders auf die Ernährung.
Dies ist auf die genetischen Variationen bei jedem Einzelnen zurückzuführen. Eine unausgewogene Ernährung während der Stillzeit und der Trächtigkeit kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Diabetes, Krebs und Bluthochdruck beitragen. Bestimmte Krankheiten, die mit genomischen Anomalien einhergehen, können sich auf den Appetit auswirken, wie z.
B. das Prader-Willi-Syndrom, das durch unstillbaren Appetit gekennzeichnet ist. Solche Studien werden auf dem Gebiet der Ernährungsgenomik und der Nutriepigenomik durchgeführt.
Ein wichtiger Bereich bei der Untersuchung dieser Gebiete ist die Fettleibigkeit. Durch das Verständnis der Wechselwirkung zwischen genetischen Faktoren und Ernährungsmustern kann die Fettleibigkeit durch gezielte Ernährungsumstellungen behandelt werden. Dieses Buch stellt einige der innovativsten Konzepte vor und beleuchtet die unerforschten Aspekte der Gene und ihrer Auswirkungen auf die menschliche Ernährung.
Es stellt Forschungen und Studien vor, die von Experten aus aller Welt zum Thema Ernährungsgenomik und Nutriepigenomik durchgeführt wurden. Mit den neuesten Beiträgen von anerkannten Experten auf diesem Gebiet richtet sich dieses Buch an Studenten und Fachleute.
| ISBN: | 9781632418913 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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