Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten, die sich vor allem auf die enttäuschende Menge an Rezepten und die Gesamtqualität für den Preis konzentrieren. Während einige Obstkuchenliebhaber den Aufwand zu schätzen wissen und Freude daran haben, mit Obstkuchenrezepten zu experimentieren, äußerten sich viele Rezensenten unzufrieden über die begrenzte Anzahl von Rezepten, den geringen Umfang des Buches und den Mangel an visuellen Reizen durch Fotos.
Vorteile:Einige Nutzer lieben die Leidenschaft, die hinter der Herstellung von Obstkuchen steckt, und probieren gerne verschiedene Rezepte aus. Einige fanden Gefallen daran, ihre Obstkuchen-Kreationen mit Freunden zu teilen.
Nachteile:Negative Kritiken betonten den geringen Umfang des Buches, die begrenzte Anzahl an Rezepten (etwa 10), das Fehlen von Fotos, die falschen Portionsgrößen und den im Verhältnis zum Inhalt hohen Preis. Viele waren der Meinung, dass sie online kostenlos bessere Rezepte finden könnten.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Fruitcake: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook
Fruitcake ist eine fröhliche kleine Sammlung von Rezepten für Obstkuchen, die Marie Rudisill aus dem Tagebuch einer Familienfarm aus dem 19. Jahrhundert ausgewählt hat, die Sook Faulk gehörte, einer Cousine von Rudisill und Truman Capote, der Sook in seiner Novelle A Christmas Memory unsterblich gemacht hat.
Rudisill, die als "The Fruitcake Lady" in Jay Lenos Tonight Show berühmt wurde, will in diesem Buch den oft geschmähten Ruf der, wie sie es nennt, "Königin der Kuchen" aufpolieren. Das Buch enthält 23 verlockende Rezepte, darunter Pfauen-Fruchtkuchen, Schokoladen-Fruchtkuchen, Bürgerkriegs-Fruchtkuchen, Pore Man's Fruitcake und Farmer's Fruitcake.
Dazwischen finden sich prägnante Fakten über Obstkuchen, ein Auszug aus A Christmas Memory, Küchenweisheiten und Backtipps sowie charmante Familienerinnerungen, die meisten davon mit Truman und Sook. Mit einem neuen Vorwort der Kochbuchautorin Jean Anderson bereichert dieser unterhaltsame Band unsere Erfahrung mit der Küche der Südstaaten, indem er eine der am wenigsten beachteten kulinarischen Traditionen aufleben lässt.
| ISBN: | 9780807899304 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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