Bewertung:
Das Buch bietet eine gründliche Untersuchung der Fleischindustrie und ihrer Umweltauswirkungen. Es ist vor allem für Leser von Nutzen, die die Rolle von Ernährungsentscheidungen in Bezug auf den Klimawandel verstehen wollen, auch wenn es nicht viele umsetzbare Lösungen bietet.
Vorteile:Informativ über die Geschichte und die Auswirkungen der Fleischindustrie, leicht zu lesen, geeignet für alle, die sich für Umweltthemen interessieren, und lässt sich gut mit verwandten Medien wie Cowspiracy verbinden.
Nachteile:Hat eine wahrnehmbare vegetarische Agenda, plädiert hauptsächlich für den vollständigen Verzicht auf Fleischkonsum, ohne andere mögliche Lösungen zu untersuchen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Ecological Hoofprint: The Global Burden of Industrial Livestock
Der explodierende globale Fleischkonsum ist mit bedeutenden, aber viel zu wenig beachteten Problemen verbunden, und die industrielle Viehzucht ist die treibende Kraft hinter der steigenden Nachfrage.
Tony Weis erklärt anschaulich, warum das Wachstum und die Industrialisierung der Viehzucht ein zentraler Bestandteil der sich beschleunigenden biophysikalischen Widersprüche der industriellen kapitalistischen Landwirtschaft ist.
Der ökologische Hufabdruck bietet einen rigorosen und augenöffnenden Weg, um zu verstehen, was dieses System für die Gesundheit des Planeten bedeutet, wie es zur Verschärfung der menschlichen Ungleichheit beiträgt und wie es einen tiefgreifenden, aber unsichtbaren Aspekt der Gewalt des täglichen Lebens darstellt.
| ISBN: | 9781780320960 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 200 |
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