Oktoberfest, Wien, Märzen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch bietet einen prägnanten Überblick über Braustile im Zusammenhang mit Wiener, Märzen- und Oktoberfestbieren, aber viele Rezensenten kritisieren, dass es veraltet ist und es ihm an Tiefe in Bezug auf moderne Braupraktiken und Zutaten fehlt. Während einige Leser den historischen Kontext und die vorgestellten grundlegenden Methoden zu schätzen wissen, äußern andere ihre Enttäuschung über die Rezepte und den allgemeinen Ansatz, was darauf hindeutet, dass das Buch keine gute Ressource für moderne Heimbrauer ist.

Vorteile:

⬤ Leicht zu lesen und zu verstehen
⬤ guter historischer Kontext
⬤ nützlich für Anfänger
⬤ leichte technische Details
⬤ einige Leser fanden Wert in den diskutierten Methoden
⬤ bietet einen anständigen Überblick über Wiener Biere.

Nachteile:

⬤ Veralteter Inhalt
⬤ moderne Brautechniken und Zutaten fehlen
⬤ schlecht strukturierte Rezepte
⬤ der Ton der Autoren wird als herablassend empfunden
⬤ nicht ausreichend für diejenigen, die vertieftes Brauwissen suchen
⬤ erhebliche Kritik an der Authentizität der Rezepte.

(basierend auf 21 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Oktoberfest, Vienna, Marzen

Inhalt des Buches:

George und Laurie Fix haben dieses gut recherchierte Profil eines unterhaltsamen Bierstils geschrieben, den man sowohl trinken als auch brauen kann.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780937381274
• Autor: George Fix
• Verlag: Brewers Pubn
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 1998
• Seitenzahl: 109