Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch bietet eine Reihe traditioneller karibischer Rezepte, die leicht nachzukochen sind und die jamaikanische Kultur fördern. Viele Nutzer loben die Zugänglichkeit und die persönlichen Geschichten, während einige Bedenken hinsichtlich der Authentizität und der metrischen Maße äußern.
Vorteile:Das Buch bietet köstliche und leicht nachzukochende Rezepte, schöne Fotos, herzliche persönliche Geschichten und einen starken kulturellen Bezug. Die Nutzer schätzen die Fähigkeit des Buches, Erinnerungen zu wecken und Trost zu spenden, und viele finden, dass es sich sowohl für erfahrene Köche als auch für Anfänger eignet.
Nachteile:Einige Rezensenten bezweifeln die Authentizität der Rezepte und merken an, dass es sich eher um britische Interpretationen als um echte jamaikanische Gerichte handeln könnte. Einige erwähnten, dass man die Rezepte abändern müsse, um den gewünschten Geschmack zu erreichen. Außerdem wird häufig die Verwendung metrischer Maße bemängelt, und es gab vereinzelte Beschwerden über Seitenschäden im gedruckten Buch.
(basierend auf 693 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Original Flava: Caribbean Recipes from Home
Inhalt des Buches:
Craig und Shaun McAnuff bringen Da'Flava aus der Karibik in Ihre Küche Wir sind Craig und Shaun, zwei Brüder aus Südlondon, aber mit Jamaika im Herzen und in der Seele. Unsere Mutter und unser Kindermädchen haben uns das Kochen beigebracht, und bei Original Flava dreht sich alles um Gerichte, die lebendig, aufregend und voller Einflüsse verschiedener Kulturen sind, die die karibische Insel Jamaika so wunderbar machen.
Deshalb sind wir nach Jamaika gereist, um Ihnen die authentischen und frischen FLAVAs zu bringen. Unser Motto ist EAT: Wir machen unsere Rezepte einfach, zugänglich und schmackhaft. Wir möchten, dass Sie einen Teller voll bekommen, der wie Omas Essen schmeckt.
Deshalb gibt es Rezepte für Klassiker wie Ackee 'n' Saltfish und Curryziege sowie karibische Lieblingsgerichte aus der Heimat wie Knoblauchbutter-Hummer und Trini-Doubles. Wir variieren aber auch gerne, um den Gerichten eine moderne Note zu verleihen.
So finden Sie hier Rezepte für mit Honig gebratenen und mit Jerk gewürzten Lachs, Plantain Beanburgers und Banana Fritter Cheesecake. Das Wichtigste ist unserer Meinung nach die Zweisamkeit, die das Essen mit sich bringt - das gleiche Glück, das wir mit unserer Familie haben.
Wir möchten diese Freude teilen: ein Zeugnis der jamaikanischen Kultur, der lustigen, fantastischen FLAVAs und der Geschichten hinter dem Essen, direkt von den Menschen in Jamaika. Also, holt eure Zutaten, macht ein bisschen Musik an und lasst uns kochen
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781526604866 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 304 |
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