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Party-Perfect Peranakan Bites: Little Nyonya Dishes for All Occasions
Die Peranakan sind ein Volk mit gemischter chinesischer und malaiischer Herkunft und bekannt für ihre hervorragende Küche.
Die traditionell von den Frauen, den Nyonyas, zubereitete Küche vereint die besten Kochstile und Zutaten aus der chinesischen und malaiischen Küche. ----------- In diesem Buch hebt der renommierte Peranakan-Koch Philip Chia die Peranakan-Küche auf ein neues Niveau, indem er traditionelle Peranakan-Gerichte auf kleinen Tellern zubereitet und sie als leichte Häppchen präsentiert, die sich perfekt für Gäste und Zusammenkünfte eignen.
Mit ihren intensiven und komplexen Aromen und den einfachen, aber wirkungsvollen Anrichtungsideen machen diese Peranakan-Häppchen jeden Anlass unvergesslich.
| ISBN: | 9789814677905 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 80 |
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