Originaltitel:
Phytochemicals & Human Health - Pharmacological & Molecular Aspects -- A Tribute To Late Professor Bimal Kumar Bachhawat
Inhalt des Buches:
Phytochemikalien sind gesundheitsfördernde Verbindungen pflanzlichen Ursprungs. Sie verleihen essbaren Früchten, Pflanzen, Kräutern und Getränken Geschmack und Farbe.
Die gesundheitsschützende Wirkung von Phytochemikalien ist auf entzündungshemmende, antioxidative, antivirale, antibakterielle, antikarzinogene und zellreparierende Eigenschaften zurückzuführen. Es besteht ein großes Interesse daran, die biologischen Aktivitäten von Phytochemikalien auf molekularer Ebene zu definieren. Die Wirkungen von Phytochemikalien können förderlich, additiv, synergistisch und antagonistisch sein.
Durch diese Eigenschaften modulieren Phytochemikalien die zelluläre Differenzierung, Proliferation, oxidativen Stress, Entzündung und Apoptose. Dieses Buch bietet einen integrierten Überblick über die molekularen Mechanismen der positiven Wirkungen von Phytochemikalien bei akuten und chronischen Erkrankungen des Menschen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781617611964 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Pharmacological & Molecular Aspects -- A Tribute To Late Professor Bimal Kumar Bachhawat |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 542 |
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