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Originaltitel:
Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad
Inhalt des Buches:
Machen Sie den Pizzaabend zu einer wöchentlichen Tradition mit diesen 52 saisonalen Pizzen, die mit Salaten zu einer kompletten Mahlzeit kombiniert werden - von der preisgekrönten Autorin von Bread Toast Crumbs und Gründerin des beliebten Blogs Alexandra's Kitchen.
Tolle Pizza zu backen ist nicht kompliziert. Egal, ob Sie einen Küchenofen, einen Grill oder einen Pizzaofen im Freien verwenden, alles beginnt mit dem Teig.
In Pizza Night stellt Alexandra Stafford vier einfache Teige vor - dünne Kruste, Pfanne, neapolitanisch und glutenfrei (plus Sauerteigvariationen) - sowie einfache Techniken zur Perfektionierung Ihrer Kruste. Daraus können Sie eine Vielzahl köstlicher Pizzen zaubern, darunter Detroit-Style Pizza for a Crowd, Classic Margherita Pizza und Winter White Pizza with Garlic and Herbs. Sie können sie am selben Tag oder im Voraus zubereiten, sie besonders käsig und dekadent machen oder den gesunden Weg gehen - das Pizzabacken passt sich leicht an volle Terminkalender und Geschmäcker an und erfordert wenig spezielle Ausrüstung.
Jede Pizza wird saisonal mit einem Salat kombiniert, von der frühlingshaften Pizza mit Salami und roten Zwiebeln, kalabrischen Chilis und scharfem Honig, die mit einem Rucola-Salat mit Prosciutto und Parmesan serviert wird, über die herbstliche Pizza mit Brokkoli-Rabe und geräuchertem Mozzarella, die von einem Farm Share Harvest Slaw begleitet wird, bis hin zur sommerlichen Pizza mit gebratenem Hatch-Chili, Mais und Oaxaca mit einem Melonen-, Gurken- und Minzsalat. Zum süßen Abschluss gibt es auch eine Handvoll einfacher Desserts zur Auswahl (Tiramisu aus der Laibpfanne, Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen aus einer Schüssel). Pizza Night bietet ein ganzes Jahr lang köstliche, inspirierte und sättigende Pizzen und Salate an.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780593579947 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 256 |
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