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Originaltitel:
Professed Cookery: Containing Boiling, Roasting, Pastry, Preserving, Potting, Pickling, Made-wines, Gellies, and Part of Confectionaries.
Inhalt des Buches:
Das 18. Jahrhundert war eine Zeit des Wissens, der Entdeckungen, der rasanten technologischen Entwicklung und der immer umfangreicheren Aufzeichnungen, die durch die Fortschritte im Buchdruck möglich wurden. In seinem Bestreben, das Jahrhundert der Revolution zu bewahren, hat Gale eine eigene Revolution eingeleitet: die Digitalisierung von epischem Ausmaß, um diese unschätzbaren Werke im größten Archiv seiner Art zu bewahren. Jetzt sind diese hochwertigen digitalen Kopien der Originalmanuskripte aus dem 18. Jahrhundert zum ersten Mal in gedruckter Form verfügbar und damit für Bibliotheken, Studenten und unabhängige Wissenschaftler leicht zugänglich.
Die medizinische Theorie und Praxis der 1700er Jahre entwickelte sich rasant, wie die umfangreiche Sammlung zeigt, die Beschreibungen von Krankheiten, deren Zuständen und Behandlungen enthält. Auch Bücher über Wissenschaft und Technik, Landwirtschaft, Militärtechnik, Naturphilosophie und sogar Kochbücher sind hier zu finden.
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Die nachstehenden Daten wurden aus verschiedenen Identifikationsfeldern in den bibliografischen Angaben zu diesem Titel zusammengestellt. Diese Daten werden als zusätzliches Hilfsmittel zur Verfügung gestellt, um die Identifizierung der Ausgabe zu gewährleisten:
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Bibliothek des Kongresses.
N039831.
Mit einem Halbtitelblatt. Die Kunst des Kochens' ist von Hannah Glasse.
Newcastle upon Tyne): Gedruckt für die Autorin, und verkauft in ihrem Haus, Newcastle, 1755. x,296 S.; 8.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781385800126 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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