Vorstellung des Autors R. Matthews Karl:

Bisher veröffentlichte Bücher von R. Matthews Karl:

Lebensmittelmikrobiologie: Eine Einführung - Food Microbiology: An Introduction

Stellt alle Facetten der Lebensmittelmikrobiologie für Studenten vor. Die...

Fortschritte bei der Gewährleistung der mikrobiologischen Sicherheit von Frischprodukten - Advances...

Die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach...