Bewertung:
Das Kochbuch bietet eine Mischung aus Familiengeschichten, Geschichte und traditionellen italienischen Rezepten aus Ralphs Restaurant und richtet sich an Fans der italienischen Küche. Allerdings gehen die Meinungen über den Wert und die Praktikabilität des Buches für Köche weit auseinander.
Vorteile:Enthält eine Vielzahl von Rezepten, insbesondere die beliebten Fleischbällchen- und Marinarasoßen-Rezepte. Enthält interessante Geschichten und Wissenswertes über das Restaurant. Viele Benutzer fanden es angenehm zu lesen und toll für Fans von Ralph's. Gut zum Verschenken und mit einer guten Geschichte.
Nachteile:Einige Nutzer kritisieren die Organisation der Rezepte und merken an, dass es schwierig ist, bestimmte Rezepte zu finden. Viele fanden die Rezepte vage, zu sehr auf Olivenöl angewiesen und nicht ausreichend gewürzt. Mehrere Rezensenten waren der Meinung, dass das Buch für seinen Inhalt und Umfang überteuert sei, und waren enttäuscht über das Fehlen von Fotos und detaillierten Anleitungen.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes
Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes ist ein Buch, das Ihnen einen Einblick in die Entstehung dieses Tempels der feinen Küche in Süd-Philadelphia gibt und Ihnen zum ersten Mal die Möglichkeit bietet, die 100 Jahre alten Rezepte der Familie Dispigno zu genießen, die noch nie aufgeschrieben worden sind.
Erfahren Sie mehr über all die berühmten Gäste - von Teddy Roosevelt bis Frank Sinatra -, die Ralph's Essen genossen haben, lesen Sie über die vier Generationen dieser eng verbundenen Familie und darüber, wie das Restaurant ihr Leben bestimmt hat - und lernen Sie die Geheimnisse kennen, die eine Mahlzeit bei Ralph's zu einem wirklich unvergesslichen Erlebnis machen.
| ISBN: | 9780738820606 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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