Bewertung:
Gail Simmons' Memoiren „Talking with My Mouth Full“ (Mit vollem Mund sprechen) bieten einen fesselnden Einblick in ihr Leben als professionelle Esserin und zeigen ihre Reise durch die Lebensmittelmedien und das Fernsehen, insbesondere ihre Erfahrungen bei „Top Chef“. Die Leserinnen und Leser schätzen ihre Erzählweise, die Tiefe der persönlichen Anekdoten und ihre Auseinandersetzung mit der Esskultur, auch wenn sich einige mehr Details über ihre Erfahrungen in der Welt des Kochwettbewerbs wünschen.
Vorteile:⬤ Eloquenter und humorvoller Schreibstil, der die Leser fesselt.
⬤ Aufschlussreiche persönliche Geschichten und anschauliche Beschreibungen von Essen und Reisen.
⬤ Großartig für Fans von 'Top Chef' und alle, die sich für die kulinarische Welt interessieren.
⬤ Bietet Inspiration und Anleitung, um seiner Leidenschaft zu folgen.
⬤ Enthält interessante kulinarische Tipps und Geheimnisse, wie z. B. Rezepte aus ihren Lebenserfahrungen.
⬤ Einige Leser wünschten sich mehr Details hinter den Kulissen von 'Top Chef' und seinen Kandidaten.
⬤ Einige fanden, das Buch sei unzusammenhängend oder konzentriere sich zu sehr auf persönliche Errungenschaften und nicht auf berufliche Details.
⬤ Die Memoiren haben vielleicht nicht den Tiefgang, den man von einem erfahrenen Koch oder Schriftsteller erwartet.
⬤ Die Kritik an der Qualität ihres Schreibens ist unterschiedlich, einige hätten mehr Schliff erwartet.
(basierend auf 91 Leserbewertungen)
Talking with My Mouth Full: My Life as a Professional Eater
Als Top Chef-Jurorin Gail Simmons ihren College-Abschluss machte, fühlte sie sich hoffnungslos verloren. Alle ihre Freunde wollten studieren, Business School, Jura... aber was sollte sie tun? Glücklicherweise gab ihr ein Freund der Familie einen unschätzbaren Rat: Mach eine Liste mit Dingen, die du gerne tust, und lass dich davon leiten. Gail schrieb vier Worte auf:
Essen. Schreiben. Reisen. Kochen.
Sie ahnte nicht, dass diese vier Worte die Grundlage für eine Karriere als professionelle Esserin, Köchin, Gastrokritikerin, Zeitschriftenredakteurin und Fernsehstar sein würden. Heute ist sie Gastgeberin von Top Chef: Just Desserts, ständige Jurorin bei Top Chef und Direktorin für Sonderprojekte bei der Zeitschrift Food & Wine. Sie reist durch die ganze Welt, isst außergewöhnliche Gerichte und trifft faszinierende Menschen. Sie lebt den Traum, den sich so viele von uns, die gerne kochen und essen, nur vorstellen können. Aber wie ist sie dorthin gekommen?
Talking with My Mouth Full folgt ihrem ungewöhnlichen und inspirierenden Weg zum Erfolg, Schritt für Schritt und Biss für Biss. Es führt den Leser von ihren frühen Jahren, als sie in einem Haushalt aufwuchs, in dem ihre Mutter eine kleine Kochschule betrieb, ihr Vater seinen eigenen Wein herstellte und die Familie Urlaub in Afrika, Lateinamerika und im Nahen Osten machte, über ihre Abenteuer an der Kochschule in New York City und ihre Ausbildung in zwei der renommiertesten Küchen New Yorks bis hin zu ihrer Zeit als Assistentin des legendären Vogue-Kochkritikers Jeffrey Steingarten, ihrer Arbeit für den renommierten Koch Daniel Boulud und schließlich zu ihren heutigen Jobs bei Food & Wine und bei Top Chef. Das Buch ist eine Hommage an die unglaublichen Mahlzeiten und Mentoren, die sie auf ihrem Weg hatte, und beleuchtet den etwas unkonventionellen, aber immer befriedigenden Weg, den sie gegangen ist, um eine Karriere zu machen, die es noch gar nicht gab, als sie anfing, darauf hinzuarbeiten.
Mit denkwürdigen Geschichten über die besten (und schlechtesten) Gerichte, die sie je gegessen hat, Fotos aus der Kindheit und hinter den Kulissen sowie Rezepten aus Gails Familie und ihrer eigenen Küche ist Talking with My Mouth Full ein wahrer Genuss.
| ISBN: | 9781401324506 |
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| Einband: | Hardcover |
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