Reisanbau und -verarbeitung

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Originaltitel:

Rice Cultivation and Processing

Inhalt des Buches:

Reis ist der Samen der einkeimblättrigen Pflanzen Oryza sativa oder Oryza glaberrima.

Als Getreide ist er das wichtigste Grundnahrungsmittel für einen großen Teil der Weltbevölkerung, vor allem in Ost- und Südasien, dem Nahen Osten, Lateinamerika und Westindien. Es ist nach Mais das Getreide mit der zweithöchsten weltweiten Produktion.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:	9789350562932
Autor:	Renuka Sharma
Verlag:	V&S Publ
Sprache:	Englisch
Einband:	Hardcover

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