Bewertung:
Das Buch von Nathan Outlaw wird für seine schöne Aufmachung, die leicht zu befolgenden Rezepte für Meeresfrüchte und die aufschlussreichen Anleitungen des Küchenchefs hoch gelobt. Einige Benutzer äußerten sich jedoch unzufrieden mit dem Zustand, in dem das Buch ankam, und erwähnten Probleme wie einen schmutzigen Einband und einen gerissenen Buchrücken.
Vorteile:Wunderschön präsentiert mit atemberaubenden Fotos, große Vielfalt an Rezepten mit Meeresfrüchten, nicht übermäßig komplex, gut strukturiert nach Jahreszeiten, aufschlussreiche Zusatzinformationen über den Küchenchef und die Zutaten, geeignet sowohl für Hobbyköche als auch für angehende Köche.
Nachteile:In beschädigtem Zustand erhalten (markierter und fettiger Einband, zerrissener Buchrücken), was für Geschenkkäufe enttäuschend war.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Der König der Fische, Nathan Outlaw, präsentiert seine saisonalen Lieblingsrezepte aus seinem gleichnamigen Restaurant in Port Isaac. Das Restaurant Nathan Outlaw wurde 2018 und 2019 vom Good Food Guide zur Nummer 1 in Großbritannien gekürt und ist das einzige Fischrestaurant in Großbritannien, das 2 Michelin-Sterne besitzt.
In diesem Kochbuch verrät Nathan die Rezepte hinter seinem Erfolg und bietet Ihnen die Möglichkeit, seine berühmten Fischgerichte zu Hause nachzukochen. Das Buch orientiert sich an den Jahreszeiten in seiner Heimat Port Isaac und zelebriert ein kulinarisches Jahr des Ortes. Es erkundet Ort, Menschen und Produkte einer kleinen, aber perfekt geformten Küstenlandschaft und ihren Beitrag zur kulinarischen Exzellenz des Restaurants Nathan Outlaw.
Auf diesen Seiten hat Nathan 80 seiner Lieblingsrezepte ausgewählt, die auf der Speisekarte des Restaurants stehen. Zu den Rezepten aus dem Frühjahr gehören Krabben und Spargel, Tintenfischpfannkuchen mit einer Bärlauchsuppe und Scholle mit Muscheln und Seetang.
Von da an reist Nathan quer durch die saisonalen Angebote der kornischen Küste bis zum späten Winter, wenn Köstlichkeiten wie Steinbutt, Champagner und Kaviar sowie Seezunge mit Austern, Gurke und Dill auf der Karte stehen. Die Fotografien des legendären David Loftus erwecken Nathans Rezepte zum Leben und bieten Ihnen die Möglichkeit, das Restaurant Nathan Outlaw zu Hause zu erleben.
| ISBN: | 9781472953186 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 304 |
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