Bewertung:
Das Buch „Riso - Unentdeckte Reisgerichte aus Norditalien“ von Gioietta Vitale wird für seine Vielfalt an Reisrezepten geschätzt, insbesondere für Risottos und andere norditalienische Gerichte. Während viele Nutzer die einfachen, aber eleganten Rezepte zu schätzen wissen, bemängeln einige die Benutzerfreundlichkeit des Verzeichnisses und das Fehlen von modernen Aktualisierungen oder Fotos.
Vorteile:⬤ Große Auswahl an Reisrezepten, einschließlich Risottos und Desserts.
⬤ Einfache und elegante Kochanleitungen.
⬤ Gut für alle, die Reis lieben und die italienische Küche kennenlernen wollen.
⬤ Positive Erfahrungen mit verbesserten Familienrezepten.
⬤ Der Index ist schlecht organisiert und macht die Rezepte schwer auffindbar.
⬤ Das Buch ist ein Nachdruck einer Ausgabe von 1992, dem es an modernen Aktualisierungen mangelt.
⬤ Keine Farbfotos, was der visuellen Attraktivität abträglich ist.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
Riso: Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy
Hundert schnelle und einfache Reisrezepte, die den Geschmack und den Reiz der traditionellen italienischen Küche einfangen. Von Suppen und Salaten bis hin zu Risottos und Desserts präsentiert Gioietta Vitale das Beste der norditalienischen Reisspezialitäten.
Illustriert mit Strichzeichnungen und gefüllt mit Tipps zu Zutaten, Techniken und sogar dem perfekten Wein zu jedem Gericht, ist Riso ein umfassender Reisführer von einem Meister der italienischen Küche. Gioietta Vitale ist die Autorin von Riso (1992) und Verdure (2001), gefeierten Kochbüchern für zeitlose italienische Gerichte mit Schwerpunkt auf Reis und Gemüse.
Die in Mailand geborene Vitale ist ehemalige Vorsitzende der American Italian Cancer Foundation und widmet einen Großteil ihrer Zeit dem Sammeln von Spenden für die Krebsforschung. Derzeit lebt sie in Palm Beach, Florida.
| ISBN: | 9781453246337 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2012 |
| Seitenzahl: | 148 |
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