Bewertung:
Das Buch bietet einen philosophischen und ethischen Rahmen für eine roh-vegane Ernährung und wird für seine Klarheit bei der Definition der optimalen menschlichen Ernährung gelobt. Es wird jedoch kritisiert, dass es bei der Behandlung sozialer und praktischer Belange im Zusammenhang mit einer roh-veganen Lebensweise an Tiefe mangelt.
Vorteile:Das Buch wird für seine klaren Definitionen und seine philosophische Fundiertheit in Bezug auf die optimale menschliche Ernährung gelobt, insbesondere für die Förderung des rohen Veganismus. Die Leserinnen und Leser fanden es inspirierend genug, um ihre Ernährung grundlegend zu ändern, was zu einer besseren Gesundheit führte. Es wird wirksam argumentiert, dass eine rohe Ernährung ressourcenschonend ist und mehr Nährstoffe enthält.
Nachteile:In der Kritik wird hervorgehoben, dass die philosophischen Argumente zwar stichhaltig sind, das Buch aber in sozialer und praktischer Hinsicht unvollständig ist. Es stellt die gesellschaftlichen Herausforderungen und die Stigmatisierung derjenigen, die sich für eine roh-vegane Ernährung entscheiden, zu wenig dar. Der Autorin wird vorgeworfen, dass sie berechtigte Bedenken hinsichtlich der sozialen Akzeptanz und der praktischen Schwierigkeiten bei der Beibehaltung einer veganen Lebensweise außer Acht lässt.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Raw Veganism: The Philosophy of the Human Diet
Die Menschen werden immer dicker und kränker. Da wir hinterfragen, was wir essen und warum wir es essen, argumentiert dieses Buch, dass zu einem guten Leben eine roh-vegane Ernährung gehört.
Da es einfacher gesagt als getan ist, sich gesund und ethisch zu ernähren, wird in diesem Buch argumentiert, dass die beste Lösung für Gesundheits-, Umwelt- und ethische Probleme im Zusammenhang mit Tieren im Rohkostveganismus liegt - der menschlichen Ernährung. Die menschliche Ernährung ist das, wofür der Mensch von Natur aus geschaffen ist, nämlich eine rohe vegane Ernährung mit Obst, zartem Blattgemüse und gelegentlich Nüssen und Samen. Während der Veganismus die Frage nach der Ethik des Verzehrs von Tierprodukten aufwirft und dabei auch die Umweltauswirkungen der Agrarindustrie berücksichtigt, geht der Rohveganismus noch einen Schritt weiter und argumentiert, dass der Verzehr von gekochten Lebensmitteln ebenfalls schädlich für unsere Gesundheit und die Umwelt ist. In einer Zeit, in der der Verzehr von Lebensmitteln in "Maßen" und eine "ausgewogene" Ernährung propagiert werden, wirft dies die Frage auf, warum wir Lebensmittel essen, die nur in Maßen verzehrt werden sollten, da "in Maßen" eindeutig bedeutet, dass sie nicht gut für uns sind. Darüber hinaus trägt die Verwendung von Herden, Öfen und Mikrowellen zum Kochen aus ökologischer Sicht erheblich zum Energieverbrauch bei, und das Kochen im Allgemeinen verursacht eine übermäßige Verschwendung von Lebensmitteln und Ressourcen.
In diesem Buch wird also behauptet, dass ein gutes Leben und ein edles Leben, d. h. eine gute körperliche und moralische Gesundheit, eine rohe vegane Ernährung voraussetzt.
Dieses neuartige Buch, das die wissenschaftlichen und philosophischen Aspekte des rohen Veganismus beleuchtet, ist eine unverzichtbare Lektüre für alle, die sich für eine ethische, gesunde und nachhaltige Ernährung interessieren.
| ISBN: | 9780367435394 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 148 |
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