Dieses Handbuch analysiert die wichtigsten Themen im Bereich des Gastgewerbemarketings, indem es sich auf vergangene, gegenwärtige und zukünftige Herausforderungen und Trends aus einer multidisziplinären globalen Perspektive konzentriert. Das Buch kombiniert auf einzigartige Weise theoretische und praktische Ansätze, um einige der wichtigsten Marketingthemen des Gastgewerbes zu erörtern.
In den Teilen I und II werden die wichtigsten Marketingkonzepte und -methoden des Gastgewerbes definiert und untersucht. Teil III bietet einen umfassenden Überblick über die Entwicklung des Gastgewerbemarketings im Laufe der Jahre. Die verbleibenden Teile (IV-IX) befassen sich mit wichtigen aktuellen Marketingthemen wie Innovation im Gastgewerbe, Nachhaltigkeit, soziale Medien, Peer-to-Peer-Anwendungen, Web 3.0 usw. in einer Vielzahl von Gastgewerbebereichen. Darüber hinaus bietet dieses Buch eine Plattform für Diskussionen und kritische Bewertungen, die es dem Leser ermöglichen, aus den Fehlern der Vergangenheit und den zukünftigen Möglichkeiten der Branche zu lernen.
Das Handbuch ist international angelegt, da es versucht, Marketingfragen, -herausforderungen und -trends global zu untersuchen und dabei auf das Wissen von Experten aus der ganzen Welt zurückgreift. Aufgrund des Charakters des Gastgewerbes, der es oft untrennbar mit anderen Branchen wie Tourismus, Veranstaltungen, Sport und sogar dem Einzelhandel verbindet, verfolgt das Buch einen multidisziplinären Ansatz, der diese Disziplinen ebenso anspricht wie andere, darunter Management, Personalwesen, Technologie, Verbraucherverhalten und Anthropologie.
| ISBN: | 9781032339467 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 652 |
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