Bewertung:
Das Buch bietet einen detaillierten historischen Überblick über die Viehhöfe und Schlachthöfe in Chicago und geht auf ihre Auswirkungen auf die Gesellschaft, die Wirtschaft und die Lebensmittelproduktion ein. Es wird als informativ und gut geschrieben beschrieben, wobei persönliche Anekdoten des Autors die Erzählung aufwerten. Einige Leser empfanden es jedoch als zu langsam und zu detailliert, was die Lektüre schwierig machte.
Vorteile:Präziser und informativer historischer Inhalt, persönliche Anekdoten des Autors, gut geschrieben und fesselnd für Geschichtsinteressierte, bietet Einblicke in die Industrialisierung der Lebensmittelproduktion und beleuchtet bisher wenig erforschte Aspekte der Geschichte Chicagos.
Nachteile:Langsames Tempo, für manche Leser zu detailliert, könnte von mehr Bildmaterial profitieren und ist möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die das Buch von vorne bis hinten lesen wollen.
(basierend auf 14 Leserbewertungen)
Slaughterhouse: Chicago's Union Stock Yard and the World It Made
Von der ersten Minute an - am Weihnachtstag 1865 - war er Chicagos wichtigste Touristenattraktion und zog jedes Jahr mehr als eine halbe Million Besucher an. Familien, Würdenträger und sogar Schulklassen reisten in die South Side, um den Union Stock Yard zu besichtigen. Dort konnten sie sich aus erster Hand ein Bild von der industriellen Leistungsfähigkeit der Stadt machen, als sie sahen, wie Rinder, Schweine und Schafe mit atemberaubender Effizienz zerlegt wurden. Zu ihrer Blütezeit beschäftigten die Schlachthöfe 50.000 Arbeiter und verarbeiteten sechshundert Tiere pro Stunde - ein erstaunliches Spektakel des industrialisierten Todes.
Slaughterhouse erzählt die Geschichte des Union Stock Yard und schildert den Aufstieg und Fall eines Industrieviertels, das jahrzehntelang im Guten wie im Schlechten das öffentliche Gesicht von Chicago war. Dominic A. Pacyga ist ein Reiseführer wie kein anderer - er wuchs im Schatten der Viehhöfe auf, verbrachte die Sommer in den Schweineställen und Viehhöfen und ist seit langem mit den umliegenden Arbeitervierteln verbunden. Pacyga führt den Leser durch die Packhäuser, wie es nur ein Insider kann, und berichtet über das raue und giftige Leben in den Betrieben und ihre nachhaltigen Auswirkungen auf die Welt da draußen. Er zeigt, wie die Werften die umliegenden Viertel prägten und den Lebensunterhalt von Tausenden von Familien sicherten. Er befasst sich mit der politischen und wirtschaftlichen Macht der Union Stock Yards und ihrer manchmal brisanten Rolle in den Beziehungen zwischen Ethnie und Arbeitern in der Stadt. Und er zeichnet die jahrzehntelangen mechanisierten Innovationen nach, mit denen Millionen von Verbrauchern im ganzen Land in ein industrialisiertes Lebensmittelsystem eingeführt wurden.
Einst der Stolz und der charakteristische Gestank einer Stadt, ist das Viertel heute die Heimat von Chicagos erfolgreichsten Unternehmen der grünen Landwirtschaft. Slaughterhouse ist die fesselnde Geschichte der Entstehung und des Wandels eines der wichtigsten - und tödlichsten - Quadratkilometer in der amerikanischen Geschichte.
| ISBN: | 9780226123097 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 256 |
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