Leserbewertungen
Derzeit gibt es keine Leserbewertungen. Die Bewertung basiert auf 2 Stimmen.
Originaltitel:
Summer Feasting from the Fire: Relaxed Recipes for the Bbq, Plus Salads, Sides, Drinks & More
Inhalt des Buches:
Mehr als 90 Rezepte, mit denen Sie den Sommer mit mühelos über dem Feuer zubereiteten Speisen feiern können, ob am Strand, beim Camping oder im eigenen Garten. Der Sommer ist die Zeit des Jahres, in der man am liebsten Zeit im Freien verbringt, und es gibt keine bessere Art, dies zu tun als mit einem großartigen BBQ.
Bei sommerlichen Unterhaltungen geht es vor allem um entspanntes Essen, und deshalb lieben wir alle das Grillen. Es gibt nichts Besseres als den Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse oder den Geschmack von Maiskolben, wenn man in die saftigen Kerne sticht. In diesem Buch kombiniert Valerie Aikman-Smith frische Aromen mit aufregenden Grilltechniken wie Grillen in der Feuergrube, Kochen mit Salzblöcken und Räuchern auf Zedernholzplanken und präsentiert ihre Rezepte für perfekte Sommergerichte.
Von köstlichen Meeresfrüchten wie Baja Fish Tacos mit geblisterten Jalapeos, gegrilltem Snapper in Bananenblättern und Mezcal-Limetten-Garnelen auf dem Salzblock bis hin zu Schlemmereien für Fleischliebhaber wie Jerk Pork mit Mango-Chutney und gegrillten Honig-Plantanen, portugiesischem Piri Piri Poussin und einem All-American Burger. Valerie bietet fabelhafte Gemüsegerichte, von gegrillten Zucchiniblüten mit Shiso-Zitronensalz bis zu gebratenem Blumenkohl mit Walnuss-Romesco.
Zu den Desserts, die ein Festmahl im Freien abrunden, gehören Matcha-Eis mit schwarzer Sesampraline oder ein klassisches gegrilltes Bananensplit mit Zartbitterschokoladensoße. Und wenn die Hitze Sie durstig gemacht hat, probieren Sie einen Basilikum-Aperol-Spritzer mit blühenden Kräutern, einen sizilianischen Slush-Cocktail oder eine Wassermelonen-Margarita.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781788795869 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 208 |
Kauf:
Derzeit verfügbar, auf Lager.
