Soup Club: 80 gemütliche Rezepte für kreative Suppen und Eintöpfe auf Pflanzenbasis

Soup Club: 80 gemütliche Rezepte für kreative Suppen und Eintöpfe auf pflanzlicher Basis zum Teilen (Caroline Wright)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch „Soup Club“ von Caroline Wright wird für seine köstlichen und inspirierenden Suppenrezepte, die schönen Illustrationen und die zu Herzen gehende Geschichte der Autorin über ihre Resilienz hoch gelobt. Es richtet sich sowohl an Vegetarier als auch an Allesfresser und ist damit für ein breites Publikum zugänglich. Viele Rezensenten heben die Einfachheit der Rezepte hervor, die selbst Kochanfänger dazu ermutigen, sich an der Zubereitung einer Suppe zu versuchen. Einige Rezensenten bemängeln jedoch den hohen Salzgehalt in vielen Rezepten und die Einstufung des Buches als pflanzlich, da es Vorschläge für Fleischbeilagen enthält.

Vorteile:

Köstliche und abwechslungsreiche Suppenrezepte, die sowohl Vegetarier als auch Allesfresser ansprechen.

Nachteile:

Wunderschöne Illustrationen und Kunstwerke im gesamten Buch.

(basierend auf 57 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Soup Club: 80 Cozy Recipes for Creative Plant-Based Soups and Stews to Share

Inhalt des Buches:

(Die Entstehungsgeschichte und kreative vegane Suppen- und Eintopfrezepte des von der Kochbuchautorin Caroline Wright geleiteten Suppenclubs in Seattle).

Nach einer niederschmetternden Hirnkrebsdiagnose erzählte Caroline Wright einigen neuen Freunden, dass sie sich nach hausgemachter Suppe sehnte, und fand dann monatelang jeden Tag Suppe vor ihrer Haustür. Sie überlebte mit einer tiefen Dankbarkeit für die Suppe und ihre Gemeinschaft. Als Dank und zu deren Ehren beschloss sie, einen wöchentlichen Suppenclub zu gründen, in dem sie ihre eigenen gesunden Suppenrezepte an die Haustüren ihrer Freunde liefert. Carolines kreativer Geist und ihr Enthusiasmus verbreiteten sich zusammen mit der Nachricht von ihrem Club, und bald baute sie eine große Gemeinschaft von Suppenliebhabern auf, die sich von ihrer Geschichte inspirieren ließen.

Der Soup Club ist anders als jedes andere Suppenbuch. Carolines Rezeptsammlung, zusammen mit Kunstwerken, Fotografien und Haiku von ihren Mitgliedern, erzählt eine bewegende Geschichte von Gemeinschaft, Liebe und Gesundheit im Zentrum. Dieses einzigartige Kochbuch beweist, dass Suppe mehr sein kann als eine sättigende Mahlzeit, sondern auch eine Stimmung und ein Gefühl. Jede Suppe kann sowohl auf dem Herd als auch im Instant Pot zubereitet werden. Die Rezepte sind alle vegan und glutenfrei und beinhalten:

⬤ Katalanischer Kichererbseneintopf mit Spinat.

⬤ Jamaikanische Kürbis- und Rote Erbsensuppe.

⬤ Spalterbsensuppe mit gebratenem Grünkohl.

⬤ Westafrikanischer Gemüseeintopf.