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Sugar Valley wurde nach den vielen großen Zuckerahornbäumen benannt, die in der Gegend zu finden waren, als die ersten Siedler in den 1780er Jahren ankamen. In den 1800er Jahren arbeiteten die meisten Bewohner des Tals als Landwirte, Müller oder Holzfäller.
In den frühen 1900er Jahren transportierte die White Deer and Loganton Railway Holz, Post, Kohle, andere Güter und Passagiere. Das Logan House, ein beliebtes Ferienhotel in Loganton mit dem nahe gelegenen Mineralwasser Sulphur Spring, florierte, bis das große Feuer am 19.
Juni 1918 es und einen Großteil der Gemeinde zerstörte. Heute befindet sich in Sugar Valley die einzige überdachte Brücke, die in Clinton County noch existiert.