Bewertung:
Insgesamt zeigen die Rezensionen, dass „SuperVeg“ ein gut angenommenes Kochbuch ist, das den Schwerpunkt auf gesunde und köstliche Gemüserezepte legt. Die Rezensenten schätzen den informativen Inhalt und die schöne Aufmachung des Buches, und viele freuen sich darauf, die Rezepte auszuprobieren. Allerdings gibt es auch einige Kritikpunkte, die sich auf die Einfachheit einiger Rezepte beziehen, die vielleicht nicht jeden Gaumen ansprechen.
Vorteile:Toller Zustand und Verpackung, informativ über die ernährungsphysiologischen Qualitäten von Gemüse, enthält viele köstliche und vielseitige Rezepte, leicht zu lesen mit einem gut organisierten Layout, optisch ansprechend mit vielen Farbbildern, bietet einzigartige Kombinationen und Partner-Lebensmittel für kreatives Kochen, und bietet einen frischen und anspruchsvollen Ansatz zum Kochen.
Nachteile:Einige Rezepte könnten für bestimmte Geschmäcker zu einfach oder zu simpel sein, und nicht alle Benutzer haben schon viele Rezepte ausprobiert.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
SuperVeg - The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet
Celia Brooks kreiert eine originelle Persönlichkeit für 25 alltägliche Gemüsesorten und beweist, dass sie die Macht haben, Ihr Leben zu verändern.
In SuperVeg wählt Celia Brooks sorgfältig 25 Gemüsesorten aus, die sie als "Helden" anpreist, nicht nur wegen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, sondern auch, weil es einfach Spaß macht, sie zu kochen. Diese pflanzlichen Champions sind die ultimativen Gesundheitsverstärker, sowohl auf physiologischer Ebene durch ihre einzigartigen natürlichen Chemikalien als auch auf geistiger Ebene durch die Entdeckung der genussvollsten Art, sie zuzubereiten, zu kochen und zu essen. Wenn Sie SuperVeg verschlungen haben, werden Sie nicht nur ein umfassendes Verständnis für den überraschenden Charakter und die gewaltige Kraft dieser 25 pflanzlichen Helden erlangen, sondern jedes Mal, wenn Sie sie essen, eine lebenslange Wertschätzung für sie empfinden (insbesondere, wenn Sie sie als Teil eines von Celias 100 einfachen, köstlichen vegetarischen und veganen Rezepten essen)
Aufgeteilt in drei Abschnitte (Wurzeln & Zwiebeln, Sprossen & Blätter und Gemüsefrüchte) erklärt SuperVeg, was die ernährungsphysiologischen Superkräfte jedes Gemüses sind, welche Sorten es gibt, wie man sie zubereitet und kocht, wie man sie lagert, zu welcher Jahreszeit man sie isst, ob man sie verarbeitet und konserviert essen sollte und vor allem, wie man ihre besten Eigenschaften zur Geltung bringt. Für jede Gemüsesorte stellt Celia auch eine Liste ihrer "besten Freunde" zur Verfügung, um Ihnen bei der Planung der Mahlzeiten zu helfen. Wussten Sie, dass Rote Bete und Schokolade wie geschaffen sind für eine himmlische Kombination? Oder dass Zucchini und Honig wunderbar zusammenpassen? Und was ist mit Knollensellerie? Er passt wunderbar zu Trüffel, Kastanien und Safran. Zu jedem Gemüse stellt Celia drei oder mehr Rezepte und Vorschläge vor, von einem nahrhaften Süßkartoffel-Frühstückstablett über einen rohen Karotten-Orangen-Salat mit Tahini-Dressing bis hin zu einer Beilage aus pikanten Ahornsprossen und gebratenem Radicchio sowie Pasta mit Salbei-Walnuss-Pesto.
Jedes Rezept ist mit Informationen wie "kalorienarm", "gute Eiweißquelle", "Festtagsgericht", "glutenfrei", "milchfrei", "vegan" oder "30 Minuten oder weniger" versehen, die man sofort nachschlagen kann. Einschließlich eines Crash-Kurses über die Bedeutung von Gesundheitsschlagwörtern wie Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe sowie darüber, welche lebenswichtigen Vitamine und Mineralstoffe Gemüse liefert und warum sie für die Gesundheit wichtig sind, bietet SuperVeg eine Fülle von Informationen für jeden, der mehr Gemüse in seine Ernährung einbauen möchte.
| ISBN: | 9781760527709 |
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| Verlag: | |
| Untertitel: | The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 280 |
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