Bewertung:
Das Buch bietet eine schöne Sammlung von venezianischen Desserts und modernen Rezepten, die wegen ihres ästhetischen und kulturellen Wertes geschätzt werden. Allerdings ist es aufgrund der vagen Anleitungen und der vorausgesetzten Backkenntnisse des Lesers möglicherweise nicht für Backanfänger geeignet.
Vorteile:Schönes Design und Fotos, gute Auswahl an venezianischen Desserts, kulturell reiche Geschichten, eignet sich hervorragend als Geschenk.
Nachteile:Nicht für Backanfänger geeignet, vage Anleitungen, keine genauen Angaben (z. B. Dicke der Teigscheiben), einige Exemplare können beschädigt ankommen.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Sweet Venice: Venetian Patisserie
Bussolai buranelli, pandoro, castagnole, fritole, galani, fave dei morte, tiramisu, zaleti, und das dolce del Santo.
Die Konditoreien der Region Venetien werden aus wenigen Komponenten hergestellt, die alle sehr hochwertig, manchmal etwas rustikal und völlig frei von künstlichen Zutaten sind, genau wie ihre Bewohner, die konkret und pünktlich sind. Das Buch beschreibt dieses ganze Universum von Geschichten und Geschmäckern, Legenden und Mythen, die oft völlig unbekannt sind, und begleitet sie mit Erzählungen und Fotos, die direkt ins Herz gehen".
| ISBN: | 9788899180478 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 192 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
