Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten für japanisches Gebäck, obwohl viele Rezensenten anmerken, dass es sich eher an französischen Aromen orientiert. Die Anleitungen sind im Allgemeinen leicht zu befolgen und mit hilfreichen Fotos versehen, so dass sie sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind. Mehrere Benutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das Fehlen authentischer japanischer Rezepte und die allgemeine Kreativität bei der Auswahl der Desserts. Einige Bücher kamen beschädigt an, und es wurden auch Probleme mit der Kindle-Ausgabe erwähnt.
Vorteile:⬤ Klare und prägnante Anleitungen
⬤ viele hilfreiche Fotos
⬤ eine gute Auswahl an Rezepten
⬤ sowohl für Anfänger als auch für Profis geeignet
⬤ enthält einige beliebte japanische Desserts.
⬤ Lehnt sich mehr an die französische Küche an als an die authentische japanische
⬤ einige Rezepte werden als zu einfach oder nicht kreativ angesehen
⬤ gelegentliche Lieferprobleme mit Schäden
⬤ Kindle-Version ist schlecht formatiert.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Tanoshii: Joy of Making Japanese-Style Cakes & Desserts
Tanoshii wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 2013 als bestes erstes Kochbuch ausgezeichnet.
Mit dieser köstlichen Rezeptsammlung für japanisch inspiriertes französisches Gebäck des renommierten Konditormeisters Yamashita Masataka zaubern Sie ein kleines Stück Himmel auf Erden.
Mit vollständig illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Backtipps zeigt Chef Yamashita, wie man mit gewöhnlichen Backgeräten und einfachen Zutaten eine Reihe von Konfekten im französischen Stil zaubern kann, die nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch wunderbar zu essen sind. Inspiriert von seinem Aufenthalt in Singapur hat Chefkoch Yamashita viele seiner Kreationen an die lokalen Aromen und Zutaten angepasst, was diese Rezeptsammlung wirklich einzigartig macht.
Inklusive Umrechnungstabelle.
| ISBN: | 9789814974875 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 116 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
